Le microonde çà peut servir...

Coucou :)

Mon ami le micronde (alias "chauffage à lait" selon Cassandre 3 ans) me sert parfois pour des petites recettes sympas:

Lemon curd

-10 cl de jus de citron. ( environ 4 citrons)
-le zeste râpé très fin de 2 citrons .( ou 1 à 2 cac d'extrait de citron)
-150 gr de sucre en poudre.
-3oeufs.
-1 cas de maïzena.

Mélanger de façon homogène tous les ingrédients.

Mettre au micro-ondes 3 fois 1 minute sur fort en remuant au bout de chaque minute.

Voilà c'est prêt ,celà vous donnera la valeur d'un pot de taille ordinaire de confiture .

et hop du lemon curd à manger sur une tartine ou encore mieux étalée sur une pâte sablée cuite à blanc hummmm une tarte au citron bien jaune et avec un vrai goût de citron!!! :P

Les pommes de terre fondantes

Pommes de terre en petits cubes (ou triangles)
Eau 1/2 verre
Huile d'olive 1 ou 2 cas
3 ou 4 feuilles de laurier ou herbe de provence ou paprika
sel, poivre
Cuire au micro-ondes 12 à 15 minutes (vérifier à partir de 10 minutes) puissance maxi...
Il m'arrive de ne pas mettre d'eau , je mets mes pommes de terre en cubes dans un tup'' qui se ferme, j'ajoute l'huile et les épices, je ferme, je secoue pour bien enrober le tout et hop dans le microonde!!!

Je suis preneuse de vos recettes aussi


:cheers:

je te pique la recette des pommes de terre..

As-tu essayé les fruits au micro onde? comme la pomme par exemple?

oui je faisais la compote express pour mes puces comme çà :) hop une pomme en morceau avec un tout petit d'eau tel quel ou avec un soupçon de sucre vanillé, 1m30/2mn puissance maxi à surveiller :)

Tu me diras pour les patates, idem faut surveiller car tous les microondes sont différents! Moi j'adore avec des herbes de provence!

Tonie jette un oeil là un confrère qui donne des idées sympas pour les fruits au micro-onde:
http://dietetique.over-blog.com/article-5946397.html

je ne cuisine jamais au microonde.... ça me fait flipper car j'ai l'impression de "subir" la cuisson.. de ne pas contrôler comme sur un feu ou au four ... ça me fait un peu le même effet avec la cocotte minute (sauf que elle, je la connais depuis que je suis née et que j'adooooooooooooooooooooooore le son du pshiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit)... Faut que je m'y mette... ! (Cat...j'avais déjà ta recette de pdt sur l'autre forum mai j'ai pas testé!!!!!!).....

bah oui je radote :P moi aussi j'aime bien le pschittttttttttttttttt de la cocotte

Hello les adeptes du micro-onde,

Les chips sans huile, ça intéresse quelqu'un???
Je les ai faites à la fille de mon chéri, une ado, et elle n'y a vu que du feu!!
Coupez les p.de.t avec une mandoline (attention aux doigts) ou un économe, les disposer sur du papier sulfurisé, et hop 2min à 900W. Il faut qu'elles commencent à noircir.
Une fois cuites, les décollées du papier et les laisser sécher qq min avant de les mettre dans un bol.

Bon appétit!

Aurélie

ah, je vais essayer!!!!!!!!!!! par contre mon MO ne va que jusqu'à 750W! j'espère que ça va marcher quand même

et bien commence par 2min, et tu vois..

vous pourrez essayer celle ci!!
vous prenez des grosses crevettes, que vous passez au micro ondes 7 à 10mn
un délice!!
vous retrouvez le goût intact de la mer
vous les accompagnez de n'importe quelle sauce

Merci pour les chips et les crevettes je vais tester !!!

moi je vais tester les pommes de terre bientôt

aujourd'hui j'ai préparé des aubergines au micro onde sans sel ni eau, 2 à 3 minutes, nature
une façon facile et économique de consommer un légume
on peut agrémenter par des épices!!!!!

Moi je ne cuisine pas du tout au MO un truc qui ne me sert qu'à réchauffer (et encore quand mon mari à le dos tourné hihi...)
Mais je suis intriguée, comment tu fais tes aubergines ? Tu les coupes en morceaux ????

je les ai coupées en rondelles, elles sortent impeccablement

Merci, j'essaierai pour voir...

Moi je fais souvent le filet de perche au MO... je le mets dans un plat. Je l'arrose d'un jus de citron. Je l'assaisonne de sel et de poivre. Je rajoute un peu de vin blanc et des herbes de provence. Je mets pleine puissance pendant 3 à 4 minutes (il faut surveiller) et c'est un régal!

Ah je veux bien te croire !!!
Mais depuis que j'ai vu "le miracle de Darwin" reportage sur le lac Victoria, les perches du nil pour moi c'est fini à jamais....
Pas de rapport avec la qualité de poisson, mais les conditions de vie et d'exploitation des gens...

saphire a écrit:

Ah je veux bien te croire !!!
Mais depuis que j'ai vu "le miracle de Darwin" reportage sur le lac Victoria, les perches du nil pour moi c'est fini à jamais....
Pas de rapport avec la qualité de poisson, mais les conditions de vie et d'exploitation des gens...

moi ça m'a fait pareil après un reportage sur le panga!!!... pas cher le panga!! bah oui! maintenant je sais pourquoi!!!..

Le reportage de M6 ?

saphire a écrit:

Le reportage de M6 ?

je ne sais plus !! mais c'était affreuuuuuuuuuuuuuuuuux!!!!

Alors je l'ai vu aussi, c'est le truc de capital !!!
Et je connais le gars qui fait l'élevage de Pangas au vietnan, il dit que les images ont été filmées au moment où ils nourrissaient les poissons d'où leur grande concentration, un peu comme nos truites...
Ca lui a pourri sa clientèle en europe...
Mais je ne mange pas de poisson d'élevage...

Au micro-onde je fais mes legumes vapeurs !
Des brocolis surgelé , un peu d'eau 10 min et hop hummm

Pour le panga j'ai vu le reportage et depuis je n'en mange plus...rien que de m'imaginer l'état de l'eau dans laquelle ils évoluent....Sinon pour le filet de perche je ne savais pas. En tout cas ma recette marche avec les autres poissons blancs!

Hier soir, je n'avais pas d'idées pour le repas...et comme il fallait que ce soit du rapide, j'ai décidé d'utiliser mon MO!!!
J'ai pris du brocolis surgelé que j'ai cuit dans l'eau pendant 10 min. Puis je l'ai bien égoutté et écrasé à la fourchette.
Dans un bol j'ai cassé deux oeufs, j'ai rajouté un briquette de crème liquide, un peu de lait et du râpé, sel, poivre, muscade.
J'ai mélagé le tout avec les brocolis.
J'ai versé la préparation dans un moule en verre et j'ai mis au MO pleine puissance pendant une dizaine de minutes mais en surveillant pour que ce ne soit pas trop sec...
TROP TROP BON!!!!

Rhoooooo!! faut vraiment que je m'y mette à ce MO!!.. mais j'arrive pô à abandonner mon four high tech trop beau et ma cocotte et son pshiiiiiiiiit!!!!!...