Pronostics 2010

Etude de cas : je pense à ado + sportif ou bien ado + ss gluten. J'ai pensé aussi au nourrisson meme si je le sens moins, c pas à négliger.

CDA : boissons, légumineuses avec éventuellement soja, VPO ?

Sur le soja, on pourrait avoir en vrac :
- calcul index disco + comparaison avec autre source P + FLP
- commenter la filière soja (voir schéma ds cours)
- caractéristiqus nut
- traitement pasto ou UHT / boisson soja ?
- OGM (bio est tombé l'an dernier)
- si question + large sur les légumineuses, on pourrait avoir une question sur les fibres
Je pense qu'il est important de se faire une fiche fibres car c jamais tombé.

En microbio, connaitre les m.o. avec les principaux critères. Ca sort souvent en CDA. Le plan à 2 classes et 3 classes.
Certaines définitions reviennent souvent et l'étiquetage quelque soit le groupe. Ca peut faire gagner des points

Comme je ne passe pas bioch et BP je vous laisse pronostiquer
voilou

BPP, je pense à cirrhose ou hépatite (qq chose en rapport avec le foie, ou pancréatite... (comme dellycat le pense), ou encore IDM.

Bioch' je n'en sais rien et je suis tellement nulle! je compte sur la physio pour faire que je ne me ramasse pas trop...

En éco, c'est classique. En général, c'est moitié compta:
compta générale avec bilan, compte de résultat et annexe (conformément au PCG); bien connaitre actif et passif, produits et charges... Enregistrements dans les comptes...
taux de croissance... calcul de "r"
compta analytique avec les stocks CMUP, SIG, coûts complets et coûts par secteurs (avec l'histoire de la répartition des charges dans les centres principaux et dans les centres auxiliaires)
et moitié droit:
différents contrats travail, licenciement; indemnités; période d'essai... mais aussi les différentes entreprises: SA, SARL, EURL, GIE; comment on fait une étude de marché ...

Heu je me rends compte que ça fait quelques trucs à savoir ça...

Voilà un peu ce à quoi je m'attens mais ce ne sont que mes avis...

en éco, il pourrait y avoir le statut autoentrepreneur. Dans les nouveautés, il y avait l'an dernier la rupture conventionnelle

en BPP, je pense aussi comme vous, une cirrhose ou pancréatite, peut-être une mucoviscidose que j'ai eu à mes devoirs du CNED ???? enfin on verra.... bon courage pour les révisions !!!

bon je reprends mes pronostics (je demanderai à ma copine qui a des flashs et tire les tarots on ne sait jamais ):
Biochimie: je vois bien de la bioch-physio en rapport avec le rein ou bien le pancréas
CDA: viandes, poissons, soja et légumineuses, produits sucrés et édulcorés, boissons light/sucrées
Physiopatho: pancréatite, une patho en rapport avec le foie (mais pas une hépatite car traitement diététique pas spécifique), une dénutrition dûe à un cancer, une obésité et un diabète! (oui je sais y'a le choix!!!)
gestion: bah euh oui je vois bien un truc sur le statut d'autoentrepreneur et aussi les choses habituelles comme seuil de rentabilité et une méthode de Mayer (je sais plus si c'est le bon nom)
étude de cas: le sportif oulala mais je ne l'espère pas (moi je préfèrerai les personnes âgées mais bon...) en tous cas je verrai bien un cas spécifique d'intolérance (gluten, lactose,...)

Bon courage à toutes!!!

Bizzzz

Cat

PS: mucovisdose en physiopatho j'espère pas quand je vois le sujet d'annales je le trouve particulièrement long!

Alors cat ta copine t'a fait les tarots ou pas?

oh oui il nous faut un tirage de tarots on sait jamais!!

elle voit bien un truc concernant l'oesophage et un autre intestinal mais elle ne sait pas si c'est en bioch ou en bpp...

je vois pas ce qu'on pourrait avoir en bioch sur l'œsophage...peut-etre en étude de cas sinon

varices oesophagiennes liées à une cirrhose...
En tous cas elle "voit" des trucs qui ressemblent à des villosités en schéma...
J'y crois moyen vu que je révise tout

J'ai une migraine terrible depuis le réveil ce matin

Les pronostics...

Bioch-Physio, PROTEINES (ca devait tomber l'année dernière.. ). Après si vous pensez que ca peut être sur l'oesophage + tube digestif, vous avez les reflux avec l'acidité, le pH et la pression (et donc des questions sur les pressions oncotiques....), vous pouvez avoir également la digestion avec un peu de métabolisme !

CDA : VP.. avec pourquoi pas une p'tite question sur les allergies liées à l'histamine (très tendance cette année les allergies)

BPP : diabète & obésité ca fait longtemps que ce n'est pas tomber ! mais j'pencherai tout comme vous sur une patho hépatique : cirrhose ou hépatite alcoolique avec stéatose..et le métabo de l'alcool ou une cétogénèse à représenter...

Etude de cas : une femme enceinte ?

Les autres, j'peux pas vous dire...

Bon courage ! Dernier weekend, révisez les questions qui retombent souvent à l'examen...

Et Simon, vous lui avez demandé ??

fabi34 a écrit:

Et Simon, vous lui avez demandé ??

faudrait peut-être

Moi en tous cas j'ai vu mon amie "intuitive" hier soir qui a "vu" un truc style maladie de Crohn, des beaux schémas de villosités et aussi un sujet sur sucres,édulcorants,allégés (des biscuits...)... j'y crois moyen mais bon sait-on jamais

si c'est boisson, on pourrait avoir les smoothies et donc associé à 1 fruit ex fraise ?? + les fibres + pasteurisation

oui on y avait pensé avec Wolveranne (d'ailleurs elle a mis des liens intéressants sur les jus de fruits et tout ce qui touche à leur réglementation et fabrication https://etudes-dietetique.forumactif.com/nutrition-alimentation-microbiologie-f40/jus-de-fruit-t1350.htm )

et pourquoi pas un comparatif avec une eau aromatisée édulcorée à la fraise d'où édulcorants

n'oubliez pas que le 1er édulcorant c'est le sucre édulcorer=adoucir donc si on demande une liste d'édulcorants il faut aussi y mettre le sucre et pas uniquement ses substituts !

je conseille aussi de revoir 5' les valeurs nut de la carotte et vitA/provitA ??? je ne suis peut être pas très objective sur ce sujet ! J'ai eu des périodes où je révais carotte, la carotte hantait mes nuits ! (en période d'étude variétale)

tu étais peut-être un lapin dans une autre vie
oui Sabine les jus de légumes c'est mode aussi! vive les carottes (moi j'adore en ACE... ), les tomates,...

moi je ne suis pas du tout d'accord avec cette notion d'édulcorant sucre en 1er. Qu'en penses tu Fabi ? enfin, s'il faut faire un sacrifice pour l'exam sur mes convictions, je le ferai.

N'oubliez pas la pomme aussi qui peut tomber avec les boissons, du coup, pomme, pur jus de pomme, jus de pomme ABC (à base de concentré), et pourquoi pas le cidre (avec une annexe j'espère) ! et une petite question sur l'alcool

c'est déjà tombé dans le passé cette notion d'édulcorants et c'est ainsi édulcorer n'est pas synonyme de faux sucrage comme on pourrait le penser.

advienne que pourra...

Rapport du groupe de travail PNNS sur les glucides
Etapes 1 et 2 du mandat
Mars 2007
ANNEXES

Edulcorant
Définition : substance, naturelle ou synthétique, qui procure un goût sucré.
Remarque : en pratique, le terme d’édulcorant est très fréquemment utilisé pour désigner des
produits sucrants qui ne sont pas des glucides naturels. Pour désigner ces produits, les
expressions « substituts de sucre » ou « succédanés de sucre » sont également fréquemment
utilisés.
Exemples : saccharose, sucres-alcool, aspartame, acésulfame de potassium (K).
Intérêt : goût sucré.
En anglais : sweetener.

Edulcorant intense ou de synthèse
Définition : produit qui donne une saveur sucrée aux aliments mais qui n’est pas un glucide
naturel et qui apporte peu ou pas de calories.
Définition réglementaire : les édulcorants sont des additifs alimentaires utilisés pour donner
une saveur sucrée aux denrées alimentaires. Les denrées alimentaires ayant un pouvoir
édulcorant ne sont pas considérées comme édulcorants.
Exemples : aspartame, saccharine, acésulfame de potassium (K), cyclamates, sucralose.
En anglais : intense sweetener, synthetic sweetener.

TU AS RAISON
Mais dans l'industrie, édulcorant = édulcorant intense.

Je rejoins ce qui a été dit précédemment, même si ça peut déconcerter de prime abord ! D'après le Tec & Doc, les édulcorants sont des substances dotées d'un pouvoir sucrant, avec en référence le saccharose pour lequel PS = 1.

bah oui encore les industriels qui faussent notre perception des choses