C'est mal vu d'amener son matériel en TC?

Question bête peut-être mais vu la gamelle que je me suis prise en TC et je vais demander ma grille d'évaluation car je ne comprends pas... j'ai goûté avant de servir et c'était bon niveau goût que ce soit le poisson (qui était un des seuls à ne pas être sec au vue des autres plats des candidats) ou bien la crème pâtissière/poire pochée le tout édulcoré à l'hermesetas...

bon pour 2011 est-ce que je peux amener du matériel à moi à l'épreuve de TC ou c'est mal vu? bon je ramène pas toute ma cuisine non plus mais la mandoline j'aimerai bien, le vide-pomme aussi...

normalement on n'a pas le droit d'apporter son matériel si ce n'est éventuellement essui tout etc (marqué sur la convoc il me semble)

pourtant il me semble avoir vu que certaines l'avaient fait... merci Choupinette en tous cas

ah si certains l'ont fait c'est pô bien lol

non parce qu'à la limite autant apporter dans ce cas là des plats en plus, des saladiers etc, normalement on doit faire qu'avec le matériel qu'on a

Peut être que c'est au niveau de la marche en avant que ça a coincé? ou au niveau des fiches tech?

Oui c'est mal vu Cat car tout le monde doit avoir le même matériel de base.
Seul la balance est autorisée car souvent elles sont en panne

merci de vos réponses les filles

Tu es amoureuse de ta mandoline Cat !

mi.amigo a écrit:

Tu es amoureuse de ta mandoline Cat !

oui j'avoue... heureusement que je n'ai pas les moyens de m'acheter le KitchenAid sinon je crois que lui aussi

Pour le centre d'examens ou j'étais mis a part avoir sa balance rien d'autres n'était autorisé .Ce serait désavantager certains par rapport a d'autres !!!

Je me pose la question aussi, j'aimerais bien savoir.
Surtout que quand je suis passée, il n'y avait pas de papier cuisson et il y a certaines techniques pour lesquelles j'en ai besoin. Mais comme ce jour, les préparations demandées ne l'exigaient pas, c'est peut être pour ça , je ne sais pas si c'est tout le temps le cas.

Cat vu que tu le passes à Nice l'an prochain et que je connais la cuisine, si t'as une question sur le matériel et ce qui est à dispo n'hésite pas

c'est gentil tu peux aussi en parler j'avais créé un post il y a quelques temps pour les lieux de TC faut que je le retrouve

ils nous ont demandé d'amener essui-tout, torchons fois 2, maniques fois 2, et 2 couteaux de cuisine + balance pour nous à la Candenelle à Marseille

Moi je ne le savais pas mais il fallait apporter : balance + torchons en plus de la blouse, tablier, charlotte et gants.
Au final, je me suis retrouvée avec une balance du lycée qui tombait tout le temps en panne et je ne ferais pas la même erreur l'année prochaine.

(oui biensûr en plus de la blouse, tablier, charlotte et chaussures)