Bonjour,
ça va te faire pas mal de boulot tout ça!!!...
pour évaluer la charge de travail n'oublie pas de prendre en compte le temps de préparation des différentes interventions, le temps que tu passes à faire les documents (si tu en distribue).
il faut voire combien d'animations thématique tu ferra tout au long de l'année scolaire.
pour les réunions en cuisine essaie d'être présente à chaque commission de menus, et il est préférable faire le point avec le Chef 1 fois par mois.
pour le taux horraire tout dépend si tu y travailles en tant que salarié ou si tu te déclares en libéral et que tu fais des "vacations" pour les animations et les cuisines.
J'espère que tout cela te permet d'avoir des pistes de travail
Caline