Gaufres-Gaufres-Gaufres

Salut,

Je viens d'acquérir un gaufrier car j'avais envie de faire mes propres gaufres - bien que celles de Monsieur Picard ne soient pas mal du tout...

Maintenant, il me faut une recette de base infaillible, bonne et simple, et s'il en existe, des recettes de spécialités - je ne m'y connais pas trop en gaufre pour l'instant...

Merci d'avance.

j'ai testé dernièrement une recette de gaufres au yaourt la lai.tière (j'ai remplacé le yaourt par du fromage blanc car j'en avais un petit pot périmé) c'était plutôt bon et plus light que la vraie recette car pas de beurre!

Je vais te chercher mes différentes recettes

Excellent!
C'est une bonne idée de remplacer le beurre.

J'attends avec impatience tes recettes!

pour la gaufre légère c'est là: http://www.enviedebienmanger.fr/je-partage-en-famille/fiche-recette/gaufres-legeres-au-yaourt_288.html?recipeid=3180&ret=0

pour les recettes + tradi faut que je fouille dans mes papiers

Remplacer le beurre dans les gaufres ?
J'ai une recette, d'une copine alsacienne, pour une trentaine de gaufres riches et lourdes à souhait!
750 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
2 oeufs
Délayer avec 1 l de lait (de ferme!) tiède
Ajouter 250 g de beurre fondu
Parfumer éventuellement avec un peu d'alcool ou zeste d'orange râpé...
laisser la pâte lever 2 à 3 h.

ma recette :
125g farine
sel
2 oeufs
37,5g beurre
200ml lait
12,5g sucre poudre (je mets du sucre vanillé : du vrai !)
Je monte les blancs en neige. Je mélange farine, beurre, jaunes d'oeufs, lait, sel sucre Puis BO.

Nous, ça nous fait pour 2 avec mon fils. En général après soupe et fromage le dimanche soir !!
On aime trop

Moi je fais des gaufres salées c'est un délice !!!

ca m'intéresse aussi puisque je veux quand même rentabiliser la machine

en plus, c'est une bonne idée de dîner pour les enfants...

quelle(s) recette(s) suis-tu pour les gaufres salées, cleila ?

ça fait plus d'un mois que j'ai une furieuse envie de manger des gaufres ....
en fait ça m'est venu quand on est allé dans un nouveau magasin et il y avait un gaufrier à 10 € et nouille que je suis je l'ai pas acheté car j'ai pas encore ma cuisine et donc pas la place de le ranger !
la maison de mes parents est déjà envahie par toutes mes affaires !

mais depuis je ne pense qu'aux gaufres et je vais écrire vos recettes et les garder bien précieusement car j'espère bientôt m'acheter le gaufrier....

attention aux appareils pas chers sans marque... (j'ai fait ça pour mon mixeur, c'est une cata, faut que j'en rachète 1)
le mien je l'ai pris avec les points de fidélité de mon supermarché et c'est un m......x

bon j'en fais dimanche soir, ça me donne trop envie

preneuse aussi des idées en salé

ben oui c'est ce que je me suis dit ! 10 € !
en même temps s'il marche pas à 10 € c'est pas très grave... le tout c'est qu'il explose pas ! lol

oui je comprends. moi je râle à chaque fois que je mixe une soupe et je me dis qu'il faut que je me bouge pour en racheter... pour noel ?? un vrai un beau, d'ailleurs je suis preneuse d'infos sur le modèle idéal et pas trop cher !

Pour tous vos appareils et ustensiles de cuisine et tout le reste : une seule adresse : Emmaüs (louche qui ne se tord pas 0,50 €, écumoire à confiture résistante et de bonne taille, cuit- vapeur 5 euros, robots divers et variés, solides, si vieux, consommateurs d'énergie mais récents existent et beaucoup beaucoup moins chers que sur le marché, cocotte en fonte, la vraie celle que tu ne peux pas soulever et où rien ne brûle et tout est fondant, yaourtière, friteuse 1 c à soupe d'huile : tout à prix accessible : 10 euros d'achat obligent à acheter la remorque ....... j'exagère comme d'hab, mais il y a aussi des remorques et des livres médicaux/scolaires/de recettes .... des plats pour présenter ... ) Dernier achat 3 €, une lampe de bureau 2 positions lumière réglable orientable top + 10 € chaise de bureau orientable, réglable, top (valeur commerce : mini 125, j'avais cherché partout avant).

eh ben dis donc ! mais moi, je n'en ai pas près de chez moi

clarisse a écrit:

Remplacer le beurre dans les gaufres ?
J'ai une recette, d'une copine alsacienne, pour une trentaine de gaufres riches et lourdes à souhait!
750 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
2 oeufs
Délayer avec 1 l de lait (de ferme!) tiède
Ajouter 250 g de beurre fondu
Parfumer éventuellement avec un peu d'alcool ou zeste d'orange râpé...
laisser la pâte lever 2 à 3 h.

Je vais tenter le lourd et gras

sabine35 a écrit:

eh ben dis donc ! mais moi, je n'en ai pas près de chez moi

alors tape Emmaüs Bretagne ou 35 il y en a en Bretagne tu profites pour te promener avant/après, sérieux, ça fait 25 ans que je donne/puis rachète à Emmaüs, quasiment toute la maison, vu mes innombrables déménagements ...... surnom affectif à la maison : moumouss, genre on va aller voir chez Moumouss, chez Moumouss,on trouve tout et c'est vrai de TOUT, en plus ça aide des gens en plus tu te promènes avant/après et ton porte-monnaie est toujours content et tu obtiens souvent des objets inusables (la machine à laver toujours là et tellement d'autres choses) .... même si je sens un changement, car avant ils récupéraient tout, maintenant les gens jettent moins et essaient également de tirer trois sous de tout, ce qui ne se faisait pas il y a 20 ans (nous avons financé notre 1er départ en vendant toutes nos affaires, des prises électriques à notre 4L!!!!), je ne sais si ce serait aussi rentable aujourd'hui mais bon, les gens se débrouillent, et c'est normal. Opinion perso : c'est normal et beaucoup plus sain que d'engraisser Carrefour ou le banquier, bref troquons, ou échangeons moyennant financement raisonnable.

Nous on achète et revend sur leboncoin (ou ikea ) mais les gaufres je les préfère pas d'occasion

C'est une bonne idée. J'ai accumulé plein de trucs qui ne me servent plus. Il faudrait que je fasse un méga tri et y aller. Je crois savoir où c'est et se balader par là bas est plutôt sympa.

Je fais depuis toujours pour les vêtements. Ma mère s'occupe d'une association pour ça.

Ben voilà, tu déposes ,ou tu bon coin-coin, tout le monde est content et après tu rachètes à pontivy par ex belle ballade, j'en garde un excellent souvenir.
Kenavo (en breton), lalao nono (en malgache) et bonne nuit (en français), car je vais faire dormir mes yeux et la peau qui l'entoure.
! enfin, vous allez avoir le silence de radio bavarde, qui arrête parfois d'émettre !

Oui, moi je n'aime pas trop le tout neuf... même pour les maisons (vu que je suis en plein dedans), je ne me verrai jamais construire!

je l'ai fait (construire). Sacré projet ! Mais là on sort vraiment des gaufres !
Heu, Pontivy c'est un peu loin. Bon d'accord,vu de Dijon...

Ma belle soeur a rajouté la recette sur mon site gauffres salées

La 1 ère fois que je les ai faites, c'était avec des brocolis et des choux fleurs et ensuite j'ai fais des variantes avec du bacon/tomates/ciboulette...

C'est super bon, les gens sont étonnés à chaque fois. Au départ, ils ne sont pas trop emballés quand je dis qu'il y a des gaufres salés et puis, à la fin il n'en reste pas une seule !

J'ai déjà fais des gaufres aux pommes, il faut que je retrouve la recette. C'est très bon mais la pâte met du temps à cuire !

très complet ce sujet gaufres, d'ailleurs faudrait tenter les gaufres enrichies en fibres

Pour ma défense la version light au yaourt elle m'a été très utile pour ne pas jeter ce pot de fromage blanc périmé! mais rassurez-vous moi zaussi je fais les gaufres pleines de beurreeeeeeeeeee

Arrêtez de parler de gaufres...j'en rêve et j'ai pas l'appareil

j'en ai 2, un offert par une amie et l'autre que mes belles-soeurs ont offert à mon mari si tu veux je t'en envoie un