| Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? | |
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+4Sbinne seb sophie1108 Dellycat 8 participants |
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Auteur | Message |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 5 Mai - 14:15 | |
| Pour le côté trop simple des tartes je m'en doutais un petit peu. Si j'étais invitée, les 2 plats proposés qui me tenteraient sont les St Jacques au four et le magret de canard.
Bon courage ! | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Ven 6 Mai - 13:27 | |
| Et vous mettez quoi dans votre salade de fruit ? On ma dis du jus d'orange et du citron. Je vais mettre des pommes, kiwi, fraises et bananes. | |
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sophie1108 tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1773 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 46 Localisation : vraiville
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Ven 6 Mai - 14:27 | |
| c'est sympa et en plus vu le temps, ça va faire du bien! | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Ven 6 Mai - 14:37 | |
| M'en parle pas j'ai prévue une raclette ! Je commence a regretter... | |
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sophie1108 tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1773 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 46 Localisation : vraiville
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Ven 6 Mai - 14:54 | |
| oui mais c'est tellement bon! | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Ven 6 Mai - 15:13 | |
| C'est sur ! Mais il va faire chaud !! | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 12:21 | |
| Bon je prend vos recettes de tartes salé !! Vous faite quoi en entré ? avec les tartes salé, et en dessert ? | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 12:27 | |
| je ne peux pas faire de salade en entrée vue que je vais faire une en accompagnement | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:26 | |
| C'est vrai qu'en général, je fais une salade en entrée. Mais tu peux tenter des demi-melons dans lesquels tu places des billes de melon, de pastèque et de melon jaune. Sinon en dessert. Je suis une fan des coupes glacées. (Ca ne se voit pas du tout que je ne suis pas très bonne cuisinière ) Selon les convives, je fais pêche Melba, Chocolat liégeois ou une inventée. Ex : -du chocolat fondu, brownies cassés, glace vanille, glace aux noix de pécan, chantilly... -coulis de framboise, framboises (+fraises), glace vanille, glace citron, chantilly,amandes éffilées grillées... Selon ce que tu fais tu peux rajouter des minis financiers ou brownies ou madeleines fait maison à côté. Si tu as le courage d'en faire ou l'envie. Autre idée : îles flotantes Sinon, en ce moment je m'entraîne pour faire des macarons. Mais c'est un peu long et mes recettes ne sont pas au point. | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:30 | |
| hmmmm tout ces dessert me donne envie !
Mais les melons c'est pas un peu juste en ce moment ?
Tu parlais d'une tarte au jambon de parme, ça donne pas un goût salé ? | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:32 | |
| Toujours en très classique en entrée : avocat crabe ou crevettes | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:33 | |
| Je ne sais pas si je peux utiliser du saumon fumé ? peur que ça soit salé.
Je suis pas une pro de la quiche enfaite ! | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:34 | |
| - Lenoux a écrit:
- Toujours en très classique en entrée : avocat crabe ou crevettes
Bonne idée ça !! | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:36 | |
| Le jambon de parme va effectivement te saler ta tarte. J'évite toujours de resaler (pour toutes les tartes). Sinon évite de mettre du comté avec, prend plutôt de la Mozarella comme fromage et ajoute un peu plus de tomates.
Dernière édition par Lenoux le Jeu 16 Juin - 13:38, édité 1 fois | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:37 | |
| Pour le saumon, je la fais avec du saumon frais ( euh...surgelé ). | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:41 | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:44 | |
| je crois que ta pas le choix enfaite | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:50 | |
| Pour ta tarte saumon, tu peux prendre : 150g-200g de saumon surgelé que tu décongèle. 1 oeuf 1/2 à 1boule de Mozza des épinards en branches frais ciselés ou des épinards surgelés hachés dcongelés et 10-15 cl de crème fraiche épaisse poivre (exception pour celle-la un tout petit peu de sel) noix concassées (optionnelle)
Tu mélanges le tout et tu verses sur ta pâte brisée
Tarte jambon_tomates : 150g 200g de jambon de parme coupé en lamelle ou dés Des tomates cerises 1oeuf 1/2 à 1 boule de mozza Origan ou herbes de provences poivre
Bon courage | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:55 | |
| Pour le saumon, je le décongèle juste. Sinon pour la cuisson (avec pâte achetée dans le commerce) : Environ 35 min à 200°C. Si tu peux la mettre en position basse pour que le fond soit bien cuit c'est pas mal.
Manque du lait ou de la crème pour la tarte au jambon-tomates. (Et j'y ajoute une grosse cuillère de moutarde pour relever un petit peu mais c'est au choix)
Dernière édition par Lenoux le Jeu 16 Juin - 13:58, édité 1 fois | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 13:58 | |
| Mes amies utilise du lait concentré. je trouve ça bien mais je ne sais pas si avec le mélange ça passe ? | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 14:00 | |
| Je ne sais pas du tout. Il faudrait voir avec les pros de la cuisine. | |
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mi.amigo Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 2119 Date d'inscription : 15/02/2010 Localisation : Ici !
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 14:01 | |
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sophie1108 tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1773 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 46 Localisation : vraiville
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 14:04 | |
| comme je disais avant mais mon message a été mangé! Le lait concentré non sucré c'est top! | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 14:07 | |
| Pour la tarte saumon épinards. Je précuirais les épinards frais à l'eau bouillante avant.
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? Jeu 16 Juin - 14:08 | |
| Une pro gourmande dans le coin :) | |
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| Sujet: Re: Repas de fêtes qu'avez-vous cuisiné et mangé? | |
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