FORUM DES ETUDIANTS EN DIETETIQUE BTS ou DUT

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 Stage optionnel

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Liadriel
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MessageSujet: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 10:46

Bonjour,

J'avais un stage optionnel mais j'ai du tout revoir à la dernière minute ... Du coup je vais faire mon stage auprès d'une diététicienne qui fait des interventions auprès de 2 populations (dans le cadre d'un projet financé par le conseil général):
- les adolescents en collèges et lycées.
- les adultes en milieu précaire.

Mon projet de départ était dans un collège sur le petit déjeuner mais là les adolescents je ne les vois q'une fois par groupe donc je ne peux pas mettre la même chose ne place ...
La facilité serait de chercher un autre collège mais la proposition de travailler avec cette diététicienne correspond bien plus à mes souhaits dans mon futur métier.

Je n'ai pas pu discuter avec elle de ce que je ferai et je trouve que je n'ai que des idées ... fourre tout.
Je ne sais pas si je dois choisir une population précise, je cherche donc des pistes.

J'avais penser à une thématique du genre: "bien lire les étiquettes" chez les adultes mais je trouve ça maigre peut être au vu de la durée du stage.

Je suis en train de chercher des pistes pour en présenter quelques unes et en parler avec ma responsable de stage.
Si vous en aviez quelqu'uns a me soumettre j'avoue que ça m'aiderait (pour les jeunes je ne trouve rien a faire en une seule rencontre)
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Dellycat
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 11:59

Ptit coucou Liadriel :)
J'espère que tu vas bien , je vais réfléchir à ce que tu pourrais mettre en place Wink
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 12:53

Pour les adultes en milieu précaire, tu peux contacter le CODES de ton département pour qu'il te passent les documents du PNNS (je pense notamment à un gros classeur "alimentation atout prix").
Pour les collégiens, faire le point sur leurs connaissances, identifier les lacunes, refaire un bilan au clair, et ensuite vérifier leur progression (en utilisant des activités/supports ludiques, les faire chercher d'abord par eux même).
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 13:19

Coucou Dellycat je suis plutôt dans une période personnelle assez noire je dois dire d'ou j'essaie de me réorganiser côté travail ...

Coucou Elodie, je n'avais pas pensé au CODES je vais le faire et pour les ado mon soucis est que je ne vais les voir qu'une fois donc difficile d'évaluer quoi que ce soit ...

Merci à vous 2 !!
Je continue aussi de regarder de mon côté et je vais en effet contacter le CODES !!
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 13:21

Tu les vois combien de temps?
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 13:56

Le temps d'une séance est en moyenne de 2h.
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 13:58

Donc tu peux construire ta séance de cette façon. C'est sur que ça sera moins pratique qu'en plusieurs séances, mais c'est faisable Wink
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 16:18

Le soucis c'est quoi aborder en 2h ... Ca me semble vraiment léger ...
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyJeu 17 Fév - 16:26

Si c'est possible mais faut rester assez général ! En 2h tu as quand même de quoi faire ! Tu sais quels niveaux tu vas avoir? Une classe? Comment ça se présente?
Il faut que tu te renseignes en fonction du public que tu auras, ce qu'ils ont vu en cours sur l'équilibre alimentaire.
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyVen 18 Fév - 9:50

Je suis désolée que tu aies eu des soucis Liadriel et j'espère que tu vas réussir ton année d'étudiante en tous cas study

Pour ton stage, as-tu possibilité de mettre en place un mini-atelier cuisine ou dégustation? ce serait bien de montrer qu'avec des produits économiques on peut faire des menus sympas et équilibrés aussi bien avec les adultes qu'avec les ados.
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyVen 18 Fév - 15:34

Après un rendez-vous de 2h j'ai bien dégrossi l'emploi du temps des 4 semaines et je pense que je vais me concentrer sur les adultes en situation de précarité.
Il y a au moins une activité culinaire par semaine donc je pense que je vais réaliser des actions en fonction de ce qui est préparé (sachant que seulemennt les crénaux ont été pris et que rien n'a encore défini dedans).
Je pensais selon le menu faire des équivalences par exemple pour le gouter pour montrer l'avantage nutritionnel en plus de celui économique de se faire soit même les gouter (quand je parle d'équivalence je veux dire en carré de sucre et cuillère d'huile).
Et faire de même avec les desserts lactés ou les plats cuisinés.

Enfin un truc vivant et ludique.

Pour les interventions avec les ado je serais plutôt en observation active.

En tout cas ses interventions sont variées que ça soit au niveau du public que sur les thèmes!!

Je trouve ce côté improvisation passionnant!!

Me reste donc a ficeler tout ça et à aller dans les magasins (et m'entrainer en cuisine lol)
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MessageSujet: Re: Stage optionnel   Stage optionnel EmptyVen 18 Fév - 15:44

Pour les adultes, j'avais pensé à plein de trucs (je fais mon stage en CMS) :
- comparaison plat fait maison/prépa industrielle (niveau nutritif et coût)
- atelier cuisine : repas à 2 euros (d'abord proposé par la diet puis proposé par les participants à la séance précédente, revu et corrigé tous ensemble)
- etc.
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