Etude de cas

Bonjour tous le monde!!!

Alors voila encore des doutes que des doutes arrrrrg.

Mon etude de cas: Mr B. 41ans 1m68 88kg > obésité modérée entré pour infarctus du myocarde avec dyslipidémies.
Au centre il suit deja un regime peu salé et hypocholestérolémiant, une prescription médicale s'est ajoutée avec régime amaigrissant.

J'ai donc calculé sa DEJ et diminué de 1/3 ca me donne donc 7900KJ (je vous met toute les infos pour que vous sayez bien dans le contexte )
Puisque c'est un régime amaigrissant sur obésité les apports protéiques sont de 15 à 20% et ne doivent pas être en dessous de 80g/jour, vous êtes d'accord avec moi là dessus? Du coup ca me donne 17% en prot pour avoir les 80g et il reste 50% glucides et 33% lipides et voila la question fatidique

puisque c'est une pathologie est ce que je doit utiliser les nouveaux ANC (dans ce cas je ne sais pas si je doit utiliser obesité 30 à 40% ou MCV 35 à 40% puisqu'il a les 2) ou j'utilise les anciens puisque pour les regimes rien n'est décidé (malgré que dans l'avis de l'AFSSA il y a un tableau avec les ANC en lipides pour les pathologie http://www.anses.fr/Documents/NUT2006sa0359.pdf )????????

Si je dois utiliser les nouveaux c'est la misère parce que soit je n'est pas mon minimum en glucides soit je ne respecte pas les 80g minimum en proteine. Si j'utilise les anciens je dis que les proteines sont augmenter pour prevenir la fonte de la masse maigre etc... et que mon apport en lipides respecte les ANC de 2001 et respecte la répartition en AG pour la prevention des maladies cardio-vasculaire (là ce sera plus recidive).

Qu'est-ce que vous pensez de tout ca, vous allez surement penser que je me prend trop la tete mais c'est pas facile quand on a pas un prof devant soit qui nous confirme que l'on fait bien ou mal.

Merci d'avance tous le monde
Bizzzzz

J'ai réparé le lien, vous pouvez cliquer dessus
Elfy

tu peux prendre les nouveaux avec le tableau dont tu parles
15 à 20% de protéines, 30-40% (car obésité et MCV) et 47 à 54% de glucides
Tu vois pour une bonne répartition des acides gras

Je n'arrive pas à aller sur ce lien ni le site de l'ANSE d'ailleurs !

Alors ce tableau est bien pour les pathologies ou leur prévention ??A+

Fabienne

le tableau est pour les préventions

Donc, ANC avant 2010.

donc est ce que ce tableau il faut se baser sur lui pour l'épreuve physiopatho de cette année?

d'apres ce que j'ai compris au doc de l'AFSSA , les ANC de 2010 ne sont que pour les biens portants en prévention de pathologies,et donc pour les pathos avérés par de nouveaux ANC

Moi je resterais sur 30-35% en insistant sur une bonne répartition des AG.

Merci à toutes pour vos réponses!!!
Je vais rester sur 15 à 20% prot, 30 à 35% lipides et 50 à 55% glucides vu que c'est pas une prevention mais bien une patho. En me justifiant et puis voila.