Etude personnelle

Salut à toutes et à tous

Je suis entrain de faire mon étude personnelle (en faite refaire car ce que j'avais fait ressemble plus à un cour qu'a une étude, et le sujet ne m'inspirait plus), et mon sujet tourne autour de la "campagne anti-lait" et de l'ostéoporose.

Est-ce que quelqu'un aurait des références à me communiquer (ouvrage, brochure, site ...)?
J'ai déjà quelques documents, mais c'est un peu léger (nutri-doc hors série sur le lait, un livre "Mensonges et propagandes : tout sur le lait" de thierry souccard).

Pensez vous que ce soit un bon sujet ?

Je pensais aussi faire un petit questionnaire sur cette campagne, et l'envoyer à des diét (j'ai l'annuaire des diet 2007 chez moi avec leur adresse mail). Est-ce que quelqu'un serai intéresse pour répondre à ce questionnaire (anonyme évidemment !!).

Batouf76

il pourrait être interressant d'aller voir un naturopathe ostéopathe ou autre pathe qui en général sont pour l'alimentation anti lait mm pour des enfants en pleine croissance... après ca risque d'être compliqué.
j'ai entendu dire (prof de nut) qu'il avaient tendance a prescrir des regime sans PL en cas de douleurs articulaires et oui mm a des enfants...
c'est une idée peu être un peu dure à exploiter.

Oui effectivement, j'ai entendu dire ça. J'ai même entendu dire par quelqu'un de proche que le lait favoriserai aussi la cellulite. Moi, j'ai bien ris en entendant ça. Du coup, elle ne consomme plus de lait car son "nutritionniste" lui a dit qu'elle avait assez de calcium sur les os pour toute ça vie. J'ai essayer de lui expliquer le pourquoi du comment, mais elle n'a rien voulu entendre !!!

Si certaines personne on un avis sur la question, qu'elles me le dise et qu'elle me donne leurs argument.

Aller, c'est parti, je lance le débat : Pour ou Contre le lait et les produits laitiers? et Pourquoi?

Batouf76

oulala c'est un terrain à polémique il y a les pro et les anti (çà avait créé un certain climat explosif sur l'ancien forum )...

Nous avons besoin de lait et produits laitiers sauf dans certaines pathologies et cas particuliers :)

il y a certains sujet qui peuvent être "casse gueule" à l'oral...je pense que celui du lait en fait partie mais ce n'est qu'un perso...

Je pense aussi que c'est délicat ce sujet (c'est pareil, ce n'est que mon avis). Celui d'avant c'était sur quoi?

super "casse-gueule" comme sujet en effet!!!...

mais si t'as l'amour du risque...l'aaaaaaaaaaaaaamour du risque.. Jonathan et jennifer.. des justiciers milliardaires.......(désolée!)

Perso.. je vote "pour" les produits laitiers pour les biens-portants!! ... (et puis aussi parce que c'est trop bons!! hihihi!! miam!)...

je pense qu'en tant que diet on doit être pour... c'est dans notre logique après c'est vrai que ca depend devant qui tu te trouves à la soutenance vu que ça peut être un prof de francais ou de psycho... ils peuvent etre anti-PL pour des raisons plus ou moins valables...
Courage !!

Ma première étude était sur l'eau : savoir laquelle boire et quand ? Mais c'était plus un cours sur les minéraux qu'autre chose. En plus, le sujet ne m'inspirai pas (il faut dire que nos prof nous ont demandés de faire notre étude perso pendant l'été, sans indication plus précise sur comment mener l'étude, mais cette année, c'est beaucoup mieux, ont nous donne des piste).

Après, c'est vrai que le sujet peut-être casse gueule, mais c'est un des rares sujets qui m'inspire vraiment, que je souhaite défendre, "tel un chevalier servant pour sa belle damoiselle en détresse", malgré que je n'aime pas le lait (dans son état brut).

De plus, je suis relativement bon à l'orale (je fais du théâtre d'impro) et j'aime me renseigner à fond sur les chose, donc je pense (mais je n'y mettrai pas ma main à coupée), que je pourrais m'en sortir.

Batouf76

Alors fonce preux chevalier!!...

Tâche de souligner dans l'introduction que tu es conscient que c'est la polémique nutritionnelle du moment (et que t'as même pas peur meme pas mal de polémiquer!! hihhihi)...

Veux bien lire quand c'est fini!!!!

bonne chance!

De toute façon, je n'ai ni peur de Paul, ni de Mickey...

Je tâcherai en effet de bien préciser que ce thème est sujet à débat.

Pas de problème pour te le faire lire, mais tu préfère le lire juste après que je l'ai finalisé, ou juste après que je me soit rétamé au près du jury lol :) :P

Je pourrai même, si ça intéresse les administratrices fournir un exemplaire (simplifié) de mon mémoire, enfin en fonction de la note que j'aurai et si j'arrive à décrocher le bts, mais je ne désespère pas ...

Batouf76

Ton étude perso m'intéresse aussi ! tiens nous au courant preux Chevalier ;-).
j'ai été tellement choquer d'entendre dire que des "pathes" conseillaient a des parents d'exclure les PL de l'alimentation de leurs enfants pcq ils avaient des douleurs articulaires (liée a la croissance??) j'aimerai bien connaitre leurs raisons !
Enfin bon courage à toi et contente de voir qu'il y a un homme parmi nous !!

Moi je trouve ton étude perso très intéressante car c'est vrai qu'on entend de tout.

Une jour je suis allée à une conférence faite par un médecin sur la nutrition des personnes âgées et il a dit aux personnes de ne pas consommer de lait ni de yaout !!! j'ai cru que j'allais devenir folle !!!! c'est grave quand même de dire ça à des personnes âgées !
Il a dit ne vous inquiétez pas il y en a largement dans l'eau il a peu être oublié de leur dire que pour couvrir les besoins il fallait boire des litres et des litres d'eau ......

Enfin sinon, bien que ce soit un sujet super intéressant, c'est vrai qu'il peut être très casse gueule selon le jury sur lequel tu tombes..... mais ça on ne sait pas à l'avance.
Après si c'est ce que tu veux vraiment faire comme étude alors fais le.

Bon courage.

Julie

Si c'est vraiment LE sujet qui te plait, fais le! En plus à l'aise à l'oral, c'est un gros plus!!!!!
Bon courage

J'ai de la doc en PDF, si cela t'interesses contacte moi par MP
-LAIT, PRODUITS LAITIERS, NUTRITION ET SANTÉ :DE LA SCIENCE À L’IDÉOLOGIE
-LAIT et rhumatisme
-LAIT et santé osseuse
-Nutrition et ostéoporose
Je peux t'en trouver d'autres si tu me donnes des indications sur ce que tu cherches exactement
Brigitte

ba a écrit:

Je tâcherai en effet de bien préciser que ce thème est sujet à débat.

c'est là que tu gagneras des points

Je pourrai même, si ça intéresse les administratrices fournir un exemplaire (simplifié) de mon mémoire, enfin en fonction de la note que j'aurai et si j'arrive à décrocher le bts, mais je ne désespère pas ...

voui ok

Batouf76

dans tous les cas on est toutes avec toi !!

guess a écrit:

Une jour je suis allée à une conférence faite par un médecin sur la nutrition des personnes âgées et il a dit aux personnes de ne pas consommer de lait ni de yaout !!! j'ai cru que j'allais devenir folle !!!! c'est grave quand même de dire ça à des personnes âgées !
Il a dit ne vous inquiétez pas il y en a largement dans l'eau il a peu être oublié de leur dire que pour couvrir les besoins il fallait boire des litres et des litres d'eau ......

oui, j'ai déjà entendu se discourt, soit disant que les besoins en Ca2+ sont aussi couvert par les légume (mais rappelons le, le taux reste très faible pour 100g). Je trouve ce type de discourt très grave, car c'est ce genre de mentalités qui fais que le taux de maladies osseuses, comme l'ostéoporose augmentes. Ce sont eux les dangers public (et en plus ils participent à creuser le trous de la sécu).

Mais j'ai remarqué que la plus part des origines de ce mouvement sont originaire des végétaliens !!! Je ne sais pas si il y en a parmi vous, mais je trouve ça vraiment nul !!! Chacun mange ce qu'il veut, comme il le veut (même si je ne cautionne pas particulièrement le végétalisme, contrairement au végétarisme, qui est beaucoup plus sensé !!!).

Baptiste, alias Batouf76

Hou la!!! faudra "modérer" tes propos à la soutenance preux chevalier!!...même si je suis en partie d'accord avec toi...

Je ne suis pas fan du végétalisme non plus! mais ce n'est que mon avis...
Sinon, je suis une pro-lait donc j'en conseille tous les jours.
Je chercherai dans mes docs (mon étude était sur l'ostéoporose) si j'ai quelque chose qui peut t'intéresser

T'inquiète pas CBLC, c'est un pro de l'oral

oui, ne vous inquiétez pas, je sais me contenir. Ici, je ne fais que donner mon avis personnel.

A le soutenance, je garderai cet avis pour moi.

Baptiste

le numéro de "que choisir" de mars présente un article sur les laits proposés dans le commerce !
A+

Salut!
Je réponds tardivement mais juste sur deux points:
-pour des sources fiables et sûres et surtout beaucoup plus scientifiquement intéressantes: passe à la recherche en anglais! Tape tes mots clefs en anglias et sélectionne les liens SpringerLink, Publismed, Catinist. Tu trouveras évidemment Nature et Science. Pour garder un esprit national tournes toi aussi vers l'Inserm et Information Hospitalière. Là tu pourras trouver (sur tout ces sites), des études, des stats, des tests sur rats de labo... du concret scientifique donnant une base à ton étude. Et tu ne fais donc pas dans la polémique volontaire mais dans l'étude nutri afin de pouvoir renseigner correctement tes futurs patients.

- j'ai également choisi un sujet polémique: les OGM. J'ai lié ça avec une autre entité. Mais j'ai basé mon étude sur la recherche de la réalité/vérité scientifique et donc conséquences en terme d'alimentation quotidienne. Ne fais pas de la polémique pour de la polémique, tu ne présenteras pas un débat, mais tu peux présenter les faits concrets introductifs à un débat. Et là tes talents d'orateur et/ou de passionné seront apprécié.

Good Luck!

P.S: cool tes profs! J'ai commencé mes recherches cet été, donc 2 mois de récolte! Aujourd'hui seulement je tape mon étude. Prends le temps que tu estimes nécessaire si ton sujet te passionne. Si cette passion se lit et que tu gères à l'oral, ça peut te démarquer.

Publismed voilà le nom du moteur de recherche dont je parlais et dont je ne retrouvais plus le nom !!!

Tu peux aller aussi sur le site du CERIN (site de l'industrie laitière), du CIDIL etc...
Sur Nestlé et Danone aussi...
Mais attention à bien prendre de "la hauteur"...
Contrairement à ce que j'ai lu plus haut, on est pas "pour" le lait parce que l'on est diète...
On est diète donc on prend les infos et on regarde comment sont organisées les études épidémio et cliniques et on voit les conclu...
Si tu abordes le sujet de façon scientifique au max et pas en "preux chevalier" d'une cause qui serait quoi ?
perdue ? indéfendable ? acquise ?
Il ne faut pas être "partisan" dans ce métier. Il faut être concret et aller aux sources des infos qui seront alors contradictoires. Et de cette contradiction sortira une réponse, la tienne...
Blue

blueby a écrit:

Tu peux aller aussi sur le site du CERIN (site de l'industrie laitière), du CIDIL etc...
Sur Nestlé et Danone aussi...
Mais attention à bien prendre de "la hauteur"...
Contrairement à ce que j'ai lu plus haut, on est pas "pour" le lait parce que l'on est diète...
On est diète donc on prend les infos et on regarde comment sont organisées les études épidémio et cliniques et on voit les conclu...
Si tu abordes le sujet de façon scientifique au max et pas en "preux chevalier" d'une cause qui serait quoi ?
perdue ? indéfendable ? acquise ?
Il ne faut pas être "partisan" dans ce métier. Il faut être concret et aller aux sources des infos qui seront alors contradictoires. Et de cette contradiction sortira une réponse, la tienne...
Blue