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 dans un resaurant ?

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capucine39
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MessageSujet: dans un resaurant ?   Mer 24 Aoû - 8:17

coucou,

est-ce que un stage optionnel en restaurant est possible ?

Merci
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Dellycat
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Mer 24 Aoû - 8:26

oui mais tout dépend de ce que tu veux y mettre en place comme projet(s) et ce que tu souhaites y étudier
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capucine39
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 12 Sep - 14:48

c'est un restaurant traditionnel avec environ 20 repas par jour.

pour l'instant je ne sais pas, faut que je refasse tout.

Mon autre stage en MDR j'avais un bon truc mais pas de réponse depuis.

Alors, ce stage c'est la porte de sortie on va dire et rien à l'horizon depuis le temps que je perds.

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sophie1108
tu devrais pas retourner à tes cours ?
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 3 Oct - 13:13

alors t'en es où? Sad
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capucine39
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 3 Oct - 13:58

alors j'ai demandé au cned si c'était possible la réponse est pas claire. On me dit oui, mais faut que ce soit en rapport avec la diététique. en même temps, je sais bien.

Donc, en faite, je sais pas si c'est oui oui ou oui non. si c'est pour perdre du temps c'est pas la peine. Si c'est OK je m'en sors et serai contente.
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capucine39
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Mar 4 Oct - 13:17

Puis-je mettre ici la réponse du cned ou pas ?

ou quelqu'un peut -il m'aider autrement ?

merci

ps : je ne cherche pas de personne à mâcher le travail mais juste un point de vue car le service n'en dit rien.

Un grand merci à ceux qui prendront le temps de me lire
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Dellycat
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Mar 4 Oct - 13:19

je pense que tu peux mettre la réponse du cned çà peut intéresser d'autres élèves
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capucine39
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Mar 4 Oct - 13:34

j'aimeraizs savoir si les stages optionnels peuvent s'effectuer dans un restaurant type tradionneln aux alentours de minimum 20 couverts par jours. (ayant des difficulté à trouver ce stage depuis plus d'1 an).

Merci


Bonjour,
Le stage à thème optionnel se déroule dans une structure de votre choix, toutefois le thème doit être en relation avec la diététique.
En revanche, si vous vous voulez parler du stage de 1ére année en restauration collective, je vous rappelle que le restauration collective se distingue de la restauration commerciale par la population trés hétérogène, par le caractère commercial de la population et par l'organisation de son travail.
C'est la raison pour laquelle nous ne validerons pas un stage en restau co effectué dans ce type de structure.
Cordialement


Ma dernière question pour le stage optionnel en restauration traditionnel peut s'effectuer à mi-temps ?

Bonjour,
Je vous rappelle que le stage à thème optionnel est différent du stage en restauration collective.
Il s'agit de stages bien distincts en termes d'objectifs et de critères.
Cela dit, le mi-temps est possible à condition de doubler le nombre de semaines afin de totaliser le nombre d'heures requis.
Cordialement

Voilà, ca me laisse quand même un peu sur la fin non ? ou je suis un peu bête ?

Pour le mi-temps, c'est un coup ok, sur 3 semaines et un coup ok mais doublez la durée
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Dellycat
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Mar 4 Oct - 13:38

il faut doubler la durée en mi-temps
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cook06
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 24 Oct - 8:56

J'ai lu avec intérêt ton message capucine, je suis moi même chef de cuisine et diététicienne ( 20011) Wink . Oui tu peux faire un stage a thème optionnel en restauration tradi ou gastro sans problème. Maintenant effectivement celui -ci doit être en rapport avec la diététique. Je te mets sur la piste : si tu vas dans un restaurant et que tu as des clients qui y mangent, toi en tant que diététicienne qu'est ce que tu peux apporter comme proposition pour les clients ou pour le personnel. Par exemple tu peux discuter avec le chef du restaurant, demande lui si il a des questions sur la diététique, si il a des connaissances dans ce domaine ect....
Petite question perso ? pour quoi veut tu faire un stage dans un restaurant ? quel est ton but ou ta motivation ?
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Dellycat
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 24 Oct - 9:25

félicitations Cook06 applause
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capucine39
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 24 Oct - 9:29

merci pour ton message.

en faite, pourquoi dans un restaurant ? car c'est le stage qui me manque chez moi dans ma ville et c'est une question de facilité.

Mais, depuis, bonne nouvelle l'année dernière j'avais fais des demandes partout sans succès et cette année il m'ont dit OK, dans un hôpital pour enfants lié à l'obésité et problème sphincter, ect. Je suis contente car je voulais faire un stage chez eux car c'est aussi un projet professionnel que j'aimerais faire.

Voilà...
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cook06
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 24 Oct - 15:59

Merci dellycat !!!

Ok, tout s'arrange alors, tant mieux surtout si cela correspond a ton projet professionnel c'est d'autant mieux. C'est vrai que trouver les stages c'est pas facile du tout, je me souviens avoir envoyer pas moins de 40 candidatures pour mes stages thérapeu, et souvent on m'a répondu longtemps après quand j'y croyais plus.
Bon courage pour ton stage.
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capucine39
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   Lun 24 Oct - 16:26

merci!
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MessageSujet: Re: dans un resaurant ?   

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