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 stage resto co école -lycée

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capucine39
Petit Posteur
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Féminin Messages : 174
Date d'inscription : 27/10/2010
Localisation : france - est

MessageSujet: stage resto co école -lycée   Lun 9 Jan - 14:59

coucou,

alors, j'aurais voulu savoir quelques points concernant un stage en resto co dans un lycée (voir même sur 2 sites peut-être), j'ai un entretien la semaine prochaine :

Alors, j'ai demandé si elle prends des stagiaires en diététique et ma dit que oui.

Ils ont une économe (je ne sais pas se que sais) qui gère le service administratif (propositions menus en relation avec le cuisinier, peut-être les budgets, la gestion) et puis il ont un cuisinier qui peuvent accueillir des stagiaires pour voir comment cela se passe (HACCP? ET LE GER°, suivi hygiène et tout, normalement pas de plonge et tralala).

Ma question va suivre, je vais préparer mes objectifs de stages et se dont je peu faire là bas.

Ma question est : qui a fais un stage comme cela, avec une économe une semaine et une semaine en cuisine, mes tâches à réaliser, que dois-je préparer.
que dois-je réviser (appart haccp et G).

Voilà, merci
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stage resto co école -lycée
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