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 Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)

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Elodie0210
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MessageSujet: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 12:14

Comment faire pour établir un devis pour vérification + validation de menu ???
Ou, combien vous faites vous payer pour ce genre de service?
(petit hic, je viens de me rendre compte que j'ai zappé de demander si c'était pour un mois ou pour l'année hum)


Dernière édition par Elodie0210 le Jeu 7 Juin - 8:24, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 13:11

coucou,

tout dépend du temps que tu vas passer dessus. Qui fera les menus? car si tu as plus de 80 couverts dans l'établissement le GEMRCN est applicable et là ça prend du temps pour tout remettre en ordre.
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 13:16

je t'ai envoyé un mp
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Elodie0210
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 13:21

Il y a 90/100 couverts et c'est une employée de mairie qui fait les menus (personne qui m'a contacté).
Donc oui GEMRCN applicable. Je compte 2h pour un mois???
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 15:00

Personne pour m'aider ?
J'aimerais également savoir comment vous vous y prenez? A distance uniquement?
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 16:40

2h je trouve que ça fais peu non? enfin ça dépend comment tu t'en sors pour vérifier tes menus, moi je mets longtemps hihihi

sois ils te les envoient par mail, soit tu vas les chercher, mais je pense que le mieux est d'être chez soi pour vérifier non?
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 19 Avr - 17:02

Je t'envoie un mp Wink
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 6:29

J'ai fait ce genre de travail, mais c'était dans une autre vie en libéral !! (c'était encore en francs !)

Pour les tarifs, je ne sais plus. Mais, sinon, pour certaines structures je me déplaçais et vérifiais sur place avec le cuisinier et d'autres se faisaient de chez moi par fax (eh oui, pas encore par mail !!) avec parfois une visite planifiée ( 2 x / an par exemple) ! Tout cela se discutait au départ pour faire le contrat.
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 9:42

Pour faire les choses en règle et ne pas me faire avoir, est ce que je suis obligée de faire un devis? Car la personne n'en voulait pas.... elle m'a dit "une facture ça suffira". Mais est-ce que ça suffit?
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 10:04

Je crois qu'il y'a la réponse dans nos cours d'éco-gestion (peut-être dans les contrats). En plus, il y'a des exemples de factures avec tous les éléments indispensables.

Comme-ça, j'aurais tendance à dire qu'il faut un devis. Mais si tu n'as pas de réponse certaine et/ou plus les cours, je pourrai regarder.
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 10:13

perso je pense que c'est mieux de faire un devis, c'est un peu une garantie pour toi , si jamais quand tu présentes la facture ils ronchinent à te payer
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Elodie0210
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 10:15

C'est ce que je me disais... bon après, ma mère connait bien tous les maires du coin, donc si il y a un soucis... ça trainera pas.
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 10:57

Elodie0210 a écrit:
bon après, ma mère connait bien tous les maires du coin, donc si il y a un soucis... ça trainera pas.

tu me fais trop rire ! MDR
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 20 Avr - 11:02

Elo ben quoi, ça se fait pas d'appeler maman au secours? lol
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Jeu 17 Mai - 9:19

Bon, cela n'a pas marché... (elle voulait que je lui prenne 50 euros pour 2 mois de menus Rolling Eyes ).

Par contre, une mairie m'a contactée. Ils sont soumis à appel d'offre donc je serai "contre" une autre diet. Du coup, je dois bien ficeler mon affaire, préparer quelque chose à proposer, établir un prix... comment vous faites pour vous aligner sur les autres diet? Vous les appelez directement? scratch
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 18 Mai - 15:12

Elodie0210 a écrit:
Bon, cela n'a pas marché... (elle voulait que je lui prenne 50 euros pour 2 mois de menus Rolling Eyes ). mince dommage !

Par contre, une mairie m'a contactée. Ils sont soumis à appel d'offre donc je serai "contre" une autre diet. Du coup, je dois bien ficeler mon affaire, préparer quelque chose à proposer, établir un prix... comment vous faites pour vous aligner sur les autres diet? Vous les appelez directement? scratch

tu ne peux pas appeler les autres diètes car c'est le principe de l'appel d'offre... ils vont choisir celle qui propose le plus de choses au meilleur prix.... en revanche tu peux peut être te renseigner sur les prix pratiqués autour de toi, dans les écoles ou autres par exemple afin de ne pas casser les prix et surtout ne pas être trop au dessus si tu veux obtenir le marché
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Elodie0210
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Ven 18 Mai - 16:37

Ahhhh! Je n'y avais pas pensé! Autour de moi ça va être difficile car sur ma ville, c'est une grande société et sinon dans les autres villes, ils en ont un peu rien à faire :D (nous n'avons pas de besoins dans ce domaine actuellement... mouai lol).

Mais, j'avais zappé qu'une commune m'avait répondu qu'ils employaient déjà une diététicienne.
En ce qui concerne les services proposés, tu as fait comment Tonie? Tu propose plusieurs formules je suppose avec les prix correspondants? (par ex : plan alim + correction des menus ou réalisation des menus, etc.)
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Sam 19 Mai - 8:29

Dans une "appel d'offre" tu appelles pas ton concurrent. La c'est à toi de bosser ton projet et d'aligner un prix correct. Sinon la nana peut te donner un prix bidon juste pour gagner l'offre.
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Sam 19 Mai - 8:31

Elodie0210 a écrit:
Ahhhh! Je n'y avais pas pensé! Autour de moi ça va être difficile car sur ma ville, c'est une grande société et sinon dans les autres villes, ils en ont un peu rien à faire :D (nous n'avons pas de besoins dans ce domaine actuellement... mouai lol).

Mais, j'avais zappé qu'une commune m'avait répondu qu'ils employaient déjà une diététicienne.
En ce qui concerne les services proposés, tu as fait comment Tonie? Tu propose plusieurs formules je suppose avec les prix correspondants? (par ex : plan alim + correction des menus ou réalisation des menus, etc.)

ça dépend de ce qui est demandé au départ, l'appel d'offre dit quoi? en mp si tu veux sunny
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Sam 19 Mai - 8:40

maya82 a écrit:
Dans une "appel d'offre" tu appelles pas ton concurrent. La c'est à toi de bosser ton projet et d'aligner un prix correct. Sinon la nana peut te donner un prix bidon juste pour gagner l'offre.

J'avais pas l'intention d'appeler mon concurrent Wink
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Sam 19 Mai - 8:44

mp envoyé Tonie! Merci ^^
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Sam 2 Juin - 10:35

Voilà ! J'ai eu mon entretien et il s'est très bien passé.
Par contre, ils m'ont parlé vite fait de ma concurrente et à mon avis c'est mort parce que la diet a déjà 1 an d'expérience et qu'elle bosse pour la commune d'à côté!

Bref, je vais tenter quand même jusqu'au bout... et justement ils viennent de m'envoyer un email pour savoir si ma prestation peut entrer dans le plan de formation de l'employée de restauration collective.... euh... j'en sais rien!
Qu'en pensez-vous???
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Sam 2 Juin - 16:19

je pense qu'il faut que tu aies un agrément pour la formation pour que ça puisse rentrer dans leur plan de formation. Il faut en faire la demande mais je ne sais pas comment.
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Lun 4 Juin - 7:15

merci Sabine...

un petit up au cas où quelqu'un en saurait plus!
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   Lun 4 Juin - 12:22

pour l'agrément je n'en sais rien du tout... ! élo, demande à elfy
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MessageSujet: Re: Travailler pour une collectivité territoriale (besoin d'avis p.3)   

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