sujet étude de cas - 2012 -

Partie 1 /Etudiants de 22 ans bien portant et restauration collective.
une étude du gemrcn

Partie 2/ étudiant avec mucoviscidose

Merci Lénoux - merciiiii

Ça s'est bien passé?

Pas : j'ai modifié ton titre

Pour ma part, je pense avoir bien réussi la première partie et raté la 2ème.
J'ai fait des grosses impasses dont la mucoviscidose ( pourtant Sophie nous avait prévenu !) et je n'avais vraiment pas assez d'entrainement pour les épreuves, du coup
Mais dans l'ensemble, m^me si les sujets étaient longs, ils étaient bien conçus.

Il me reste quelques jours pour cuisiner

Courage pour la fin !

Perso, je n'aurais pas aimé un sujet muco

Ben voilà, ça y est, c'est fini ! Mais bon, je ne suis pas du tout satisfaite de ce que j'ai fait dans la 2ème partie !
La première OK, mais la deuxième, j'ai très mal justifié.
J'ai complètement oublié de parler du sodium !!! Hier soir, j'étais tellement crevée, pas eu le courage de rouvrir le fascicule de cours de régime mais dans le Tec & Doc de régime, ils disaient juste régime HP + hypolipidique + hypersodique. Je ne voyais même plus pourquoi hypersodique sur le coup, et ce matin, ça m'a fait tilt en me réveillant sur le hypersodique : syndrome du "baiser salé", pertes sudoripares importantes, ... donc à compenser.
Donc en gros je serai notée sur 25 points ...

Enfin, maintenant, je suis en mode décompression ... Ca fait du bien. Hier soir, resto chinois, ce matin au stade avec les enfants et cet après-midi, balade au Festival des mains bleues dans ma ville. Très sympa, plein d'animations, spectacles de rue ...

Bonne chance pour la cuisine Lenoux. Tu passes quand ?

Demain
Tu l'as déjà validée?

allez Lenoux, à fond, on a faimmmmmmmmmm !!!!!!

Alors : poulet braisé accompagnée de ses brocolis, purée de carottes

dessert: chouquettes

On avait un patient qui sortait d'une opération cardio et qui avait besoin de conseils pour sa consommation d'acides gras

Ça s'est plutôt bien passé. Tout fait dans les temps, pas parfait mais ça va.


En gros tout à peu près bien mais j'ai un peu peur au niveau hygiène.
Et mes chouquettes, je suis la seule à les avoir mises au réfrigérateur... ???

Lenoux a écrit:

Demain
Tu l'as déjà validée?

La cuisine ? Oui, l'année dernière.