régime pauvre en histamine

bonjour à toutes et tous

connaissez vous un régime pauvre en histamine, demandé par un établissement dans le nord


merci d'avance

Ils s'agit d'exclure les aliments histamino libérateurs ou riches en histamine, tu trouveras une liste là:
http://med2.pagesperso-orange.fr/import/CONSEILS/REGURTICAIRE.pdf
Difficile à vivre au quotidien...

je te remercie
bonne journée

Dans quel cas on donne ça?

C'est un régime à suivre lorsque les personnes ont des réactions de type urticaire après l'ingestion de l'un de ces aliments sans que le système immunitaire ne soit mis en cause, c'est ce qu'on appelle également fausse allergie

Merci brigitte
ah au fait, normalement je t'ai envoyé un patient sur Strasbourg. Un homme qui vend des produits de cuisine (géniaux) dans les foires expositions.

Je suis sur Mulhouse....