FORUM DES ETUDIANTS EN DIETETIQUE BTS ou DUT
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 que faut-il savoir???

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fabi34
wolveranne
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wolveranne
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wolveranne


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MessageSujet: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyLun 26 Avr - 7:20

bonjour tout le monde,j'aimerai savoir exactement ce qu'il faut savoir de la composition des aliments,c'est a dire s'il faut connaitre les moyennes des groupes d'aliments et connaitre par-coeur les aliments de référence du groupe ou bien s'il faut savoir toutes les teneurs de plusieurs aliments d'un meme groupe,???help! que faut-il savoir??? Icon_eek
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fabi34
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fabi34


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyLun 26 Avr - 11:48

les moyennes (donc celles utilisées pour les rations) , mais aussi des valeurs minimales et maximales si besoin quand il y a des grandes variations ( ex lipides des viandes, des poisson ou glucides des fruits selon leur classification, les teneurs en calcium pour les différentes familles de fromage etc ... )
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wolveranne
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wolveranne


Féminin Messages : 181
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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyLun 26 Avr - 12:50

enfin une réponse!merci beaucoup!!!
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mi.amigo
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mi.amigo


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyJeu 3 Nov - 14:54

Bon le post s'appel que faut-il savoir ? j'en profite !

En CDA est-il important de connaitre les propriété physique du lait : densité, viscosité... ?

Merci.
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saphire
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saphire


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyJeu 3 Nov - 16:59

mi.amigo a écrit:
Bon le post s'appel que faut-il savoir ? j'en profite !

En CDA est-il important de connaitre les propriété physique du lait : densité, viscosité... ?

Merci.

Viscosité densité, je ne pense pas non.
Il vaut mieux se focaliser sur la composition et les spécificités
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mi.amigo
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mi.amigo


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyJeu 3 Nov - 18:34

Je m'en douté mais bon après je préféré confirmé...
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mi.amigo
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mi.amigo


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyMer 23 Nov - 23:24

Hello une petite question !

Faut-il connaitre la formule pour calculer la Valeur Biologique ? (VB),
la formule pour l'utilisation protéique Nette UPN ainsi que le calcul pour le coef d'efficacité protéique ?
le calcul de l'indice chimique et de l'indice Disco ?

Effectivement je suis sur les PROT !
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fabi34
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fabi34


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyJeu 24 Nov - 5:50

Oui, mi-amigo elles sont à savoir. Si une question demande de préciser les critères de qualité d'une protéine, elles sont à mettre en les expliquant. SI tu sais les expliquer, les formules se trouvent en principe.

Bonne journée
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black canary
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black canary


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyJeu 24 Nov - 7:49

et ben heureusement que t'as posé ces questions, j'avais complétement zapé ces formules !!! nrv
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mi.amigo
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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyJeu 24 Nov - 13:07

Zut !!!
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mi.amigo
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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyMer 25 Jan - 9:07

L'essentiel dans la physio. Par exemple le sang, difficile de faire le trie !
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maya82
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maya82


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyMer 25 Jan - 12:29

c'est sur que c'est pas évident, on a toujours peur d'oublier "LA" partie qui tombera au BTS.. confus
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mi.amigo
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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyMer 25 Jan - 13:21

C'est pas ça mais c'est surtout que les Chapitres sont énorme !
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maya82
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maya82


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MessageSujet: Re: que faut-il savoir???   que faut-il savoir??? EmptyMer 25 Jan - 16:22

oui c'est sur.
après y'a comme meme des choses qui se regroupent..
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