| | étiquetage nutritionnel |  |
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| Auteur | Message |
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tonie
~ Co Administratrice - Diététicienne~
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| | Sujet: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 11:37 | |
| bonjour   Peu importe la patho, lorsque vous êtes avec un patient dont l'alimentation est limitée en sel, comment procédez-vous pour expliquer l'étiquetage nutritionnel des aliments? Conseils, idées, supports en ligne ...merci bon dimanche | |
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Elfy
~ Modératrice, Diététicienne ~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 11:49 | |
| si plat cuisiné : il doit être < à 400kcal ou 300 (cela dépend du surpoids), le taux de lipides doit être < à 10% avec un idéal de 8% et surtout le sel < à 1g | |
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tonie
~ Co Administratrice - Diététicienne~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 11:52 | |
| merci.. Donc si tu dois conseiller une teneur à ne pas dépasser c'est 1g? je trouve que c'est pas simple pour eux de comprendre...parfois c'est en mg, parfois c'est en g... | |
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tonie
~ Co Administratrice - Diététicienne~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 11:56 | |
| sur le site de la DGCCRF ils disent : http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/documentation/publications/depliants/etiquetage_nutritionnel.pdf
Équivalence entre sodium et sel
Sel = sodium × 2,5
on va pas dire aux patients de faire des calculs quand même? | |
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Elfy
~ Modératrice, Diététicienne ~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 12:00 | |
| non, tu leur dis Na< 0,4g! | |
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tonie
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 18:17 | |
| - Elfy a écrit:
- non, tu leur dis Na< 0,4g!
en stage thérapeutique, on disait inf à 0.5g, ça passe aussi? | |
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amourdiet
Toujours là ?
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 19:54 | |
| pour un régime dé sodé < à 1000mg de Na, les produits industrialisés et les conserves contenant du sodium sont interdits je pense que c'est plus simple car à côté les aliments en contiennent déjà à voir !!!!  | |
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Elfy
~ Modératrice, Diététicienne ~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 20:34 | |
| - amourdiet a écrit:
- pour un régime dé sodé < à 1000mg de Na, les produits industrialisés et les conserves contenant du sodium sont interdits
je pense que c'est plus simple car à côté les aliments en contiennent déjà
à voir !!!! oui, je suis d'accord, mais certains patients ne veulent absolument pas faire de cuisine!!!! et là, je hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!! Mais il faut faire avec...  | |
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Elfy
~ Modératrice, Diététicienne ~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Dim 16 Mai - 20:35 | |
| - tonie a écrit:
- Elfy a écrit:
- non, tu leur dis Na< 0,4g!
en stage thérapeutique, on disait inf à 0.5g, ça passe aussi? héhéhé MDR, oui ça passe  | |
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tonie
~ Co Administratrice - Diététicienne~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Lun 17 Mai - 14:59 | |
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c'estbonlechocolat
~ Modératrice, Diététicienne ~
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel Lun 17 Mai - 16:28 | |
| - Elfy a écrit:
- amourdiet a écrit:
- pour un régime dé sodé < à 1000mg de Na, les produits industrialisés et les conserves contenant du sodium sont interdits
je pense que c'est plus simple car à côté les aliments en contiennent déjà
à voir !!!! oui, je suis d'accord, mais certains patients ne veulent absolument pas faire de cuisine!!!!
et là, je hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!! Mais il faut faire avec... Et bien pour leur santé ils n'ont qu'à acheter des produits tout-fait que dans des magasins diététiques (faible teneur en sel)... et puis comme ça.... leur porte-monnaie leur donnera bientôt envie de cuisiner!! | |
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| | Sujet: Re: étiquetage nutritionnel | |
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