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 étiquetage nutritionnel

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tonie
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MessageSujet: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 11:37

bonjour

Peu importe la patho, lorsque vous êtes avec un patient dont l'alimentation est limitée en sel, comment procédez-vous pour expliquer l'étiquetage nutritionnel des aliments?

Conseils, idées, supports en ligne ...merci

bon dimanche
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Elfy
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 11:49

si plat cuisiné : il doit être < à 400kcal ou 300 (cela dépend du surpoids), le taux de lipides doit être < à 10% avec un idéal de 8% et surtout le sel < à 1g

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Elfy
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tonie
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 11:52

merci..

Donc si tu dois conseiller une teneur à ne pas dépasser c'est 1g? je trouve que c'est pas simple pour eux de comprendre...parfois c'est en mg, parfois c'est en g...
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tonie
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 11:56

sur le site de la DGCCRF ils disent : http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/documentation/publications/depliants/etiquetage_nutritionnel.pdf

Équivalence entre sodium et sel
Sel = sodium × 2,5

on va pas dire aux patients de faire des calculs quand même?
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Elfy
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 12:00

non, tu leur dis Na< 0,4g!

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Elfy
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tonie
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 18:17

Elfy a écrit:
non, tu leur dis Na< 0,4g!

en stage thérapeutique, on disait inf à 0.5g, ça passe aussi?
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amourdiet
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 19:54

pour un régime dé sodé < à 1000mg de Na, les produits industrialisés et les conserves contenant du sodium sont interdits
je pense que c'est plus simple car à côté les aliments en contiennent déjà
à voir !!!!
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 20:34

amourdiet a écrit:
pour un régime dé sodé < à 1000mg de Na, les produits industrialisés et les conserves contenant du sodium sont interdits
je pense que c'est plus simple car à côté les aliments en contiennent déjà
à voir !!!!
oui, je suis d'accord, mais certains patients ne veulent absolument pas faire de cuisine!!!!
et là, je hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!! Mais il faut faire avec...

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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Dim 16 Mai - 20:35

tonie a écrit:
Elfy a écrit:
non, tu leur dis Na< 0,4g!

en stage thérapeutique, on disait inf à 0.5g, ça passe aussi?
héhéhé MDR, oui ça passe

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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Lun 17 Mai - 14:59

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c'estbonlechocolat
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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   Lun 17 Mai - 16:28

Elfy a écrit:
amourdiet a écrit:
pour un régime dé sodé < à 1000mg de Na, les produits industrialisés et les conserves contenant du sodium sont interdits
je pense que c'est plus simple car à côté les aliments en contiennent déjà
à voir !!!!
oui, je suis d'accord, mais certains patients ne veulent absolument pas faire de cuisine!!!!
et là, je hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!! Mais il faut faire avec...


Et bien pour leur santé ils n'ont qu'à acheter des produits tout-fait que dans des magasins diététiques (faible teneur en sel)... et puis comme ça.... leur porte-monnaie leur donnera bientôt envie de cuisiner!!

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MessageSujet: Re: étiquetage nutritionnel   

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