SUJETS 2010 on vous attend ICI !!!

sujet: VPO

On s'en doutait pas mal...
J'ai hâte d'avoir des nouvelles !!!!
Blue

ahah super les VPO !! j'en connais qui doivent être happy !!

finalement, c'est sans trop de surprise !
Enfin le thème ... reste à voir le sujet

Elfy a écrit:

si ça correspond à l'ordre alphabétique pourquoi?
Tu ne passes pas CDA?

ben mince!
si justement je la passe mais je nai pas pu encore réviser (enfin apprendre )
donc jespérais passer dans les dernières pour commencer à réviser entre éco-gestion et TC...
Mais comme mon com commence par un "C" ...
tant pis...je verrai bien demain, c'est censé être affiché il me semble...

bon tant mieux pour les VPO cest en effet pas une surprise!

Moi mon nom de jeune fille commence par un c et c'est le 15 septembre à 7H30 et à 2H30 de chez moi
c'est pas de la chance ça

le sujet :
1 aspects nutritionnels
Les lipides : mener sous forme de tableau une etude comparative des lipides présents dans les viandes les poissons les oeufs les abats les volailles et les produits de charcuterie ( teneurs exigées pr les VPO, facteurs de variations qualité et localisation

le fer : préciser la teneur en fer pour chacun des aliments et sa biodisponibilité
citer trois ex d'aliments + facteurs qui influencent la biodispo du fer
ANC pr les femmes ( adulte enceinte allaitante agée)

2 aspects technologiques et reglementation
fraicheur du poisson : critere permettant d'aprecier cette qualité
surgelation de la viande et du poisson : difference entre surgelation et congelation
consequences nutritionnelles et organoleptiques et microbiologiques de la surgelation de VP
précautions à prendre au niveau des circuits de distribution de stockage et l'utilisation des produits surgelé en collectivité

3 aspect hygenique
risque parasitaire et microbiologiques : effets d'une contamination et moyens de prévention
metaux lourds ds les produits de la mer : 3 exemples à citer et à partir d'un indiquer les consequencs de son ingestion pr la santé et citer les
populations les plus exposées

4 place ds l'alimentation rationnelle
tableau des frequends recomm par le GEMRCN en annexe
justifier les recommandations
proposer des exemples de prepa culinaires corrs aux minima et maxima recomm ds le cas d'une collectivité de collegiens

MERCI

Super sujet!!..
(mais si je trouve que "prot" en bioch + "vpo" en cda reste dans la même sphère!!.. manquerait plus que l'alimentation du body builder en étude de cas.. hihihihihi)

pourquoi pas?

Oui ça reste dans la lignée...
Sujet que j'aurai aimé, mais j'suis encore trop jeune !!!!

tonie a écrit:

ahah super les VPO !! j'en connais qui doivent être happy !!

Moi zaussi ! Moi zaussi !!!!
Des news ! Des news !
Et on est bien resté dans les prot...
Blue

merci maya pour avoir écrit le sujet.

Bon ben on verra. J'ai gratté pdt 4h. Beaucoup ont demandé de nouvelles feuilles, pas moi (j'ai fait 7pages au total). Beaucoup on finit avant. moi je suis partie à la fin, ai pris le temps de relire, de m'apercevoir que je n'avais pas mis les facteurs de variations du CUD du fer alors que c'était sur mon brouillon. Contente d'avoir pu le rajouter

Je suis contente d'avoir réappris à faire une division à la main ces derniers temps !! Eh oui, ne vous moquez pas !!

Quant au parasite des sushi !!!! .... il ne m'est venu que le taenia !

Bon j'exagère un peu, sinon j'ai plein de trucs bon mais sûrement des manques, des imprécisions alors pas facile de savoir.

J'ai aussi confondu les T° surgelation et congélation. J'avais 1 chance sur 2, raté !

Mais je pense avoir mis des points dans la question 1 à 19 points.

Maintenant, bain, planing de la semaine et au lit.
Je ne passe pas BPP demain

J'ai pensé au même parasite que toi sabine mais c'est pas ça
tant pis!

eh oui, il fallait avoir vu ce texte de l'EFSA. J'ai cité pas mal de nouveaux textes mais pas celui là dont j'ignorai l'existence

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/biohaz100414.htm

mais bon ce ne sera pas grand chose en nb de pts par rapport à la question 1

Ca a été toi Sophie ?

courage a toutes

oui ça a été alors que je n'avais rien révisé de ce sujet
bisous

Bon tant mieux
Bonne chance pour aujourd'hui.

bon ça y est...BPPD.... on pense à vous !!

Ah vi ! C'est sûr ça ! ON PENSE À VOUS...
Pt'ite cirrhose décompensée ?
Pancréatite ?
Diabète ?

Bon courage et à bientôt de vous lire,
Blue

sophie1108 a écrit:

oui ça a été alors que je n'avais rien révisé de ce sujet

Waoû ! Quelqu'un qui a la science infuse en CDA !!! Jamais vu avant...
Déjà qu'en bossant comme des malades désoeuvrées, on a du mal... Avec tout ce qu'il y a à retenir en valeurs !

J'écris pas ça pour te casser Sophie (les exceptions existent) mais pour relever le moral de toutes celles qui ont bûché ET ramé pendant l'épreuve...

Blue

Les cda m'auraient pas inspiré!

On pense à vous, en train de bucher dans l'épreuve de BPP, j'espère que ça se passe bien!

[quote="blueby"]

sophie1108 a écrit:

oui ça a été alors que je n'avais rien révisé de ce sujet

Waoû ! Quelqu'un qui a la science infuse en CDA !!! Jamais vu avant...
Déjà qu'en bossant comme des malades désoeuvrées (hihihi... "malades désoeuvrées"... c'est encore gentil!! ) , on a du mal... Avec tout ce qu'il y a à retenir en valeurs !

J'écris pas ça pour te casser Sophie (les exceptions existent) mais pour relever le moral de toutes celles qui ont bûché ET ramé pendant l'épreuve...

Blue

Moi aussi.. je soutiens les méritantes qui ont bûché!!!..

des sujets longs pour le moment je trouve !
j'espère que vous avez pu rédiger le max de ce que vous saviez.
de grosses grosses pensées à vous toutes et tous.


pouah.... c'est étrange comme à chaque fois, de lire les sujets, il y a l'automatique 'boule au ventre' qui revient, sans même à avoir passé l'exam... comme quoi, c'est marquant, même pour l'organisme !!

je trouve aussi que les sujets sont très longs..