Salut Sevna,
Je vais essayé de te répondre . Tout d'abord, ayant la maladie de crohn et ayant été corticodépendante, je peux te dire que les médecins prescrivent très rarement des régimes !
En théorie, OUI, c'est au médecin de prescrire, tu n'appliques que ce qu'il te demande et propose un régime adapté au patient (en fonction de son rythme de repas, de ses goûts, etc..).
Ensuite, j'ai eu de la cortisone, et ayant une tension très basse, le médecin n'avait pas jugé indispensable un régime pauvre ou sans sel.
Chez l'enfant, (je ne sais plus sur quelle source j'ai lu ça), le régime pauvre en sel n'est plus indiqué, justement parce qu'une hypertension est rare ! Pour les autres critères que tu donnes :
- riche en protéines : pour éviter une fonte des muscles (perso, je n'ai pas eu un tel régime...)
-pauvre en sodium (oui, surtout chez l'adulte et les pers. âgées)
- supplémenter en calcium et vitamine D ( OUI : médocs donnés)
- sans sucres à index glycémique élevé (alors là, jamais eu non plus en tant que patiente, mais tout ce qui étaient produits sucrés, sucre, etc... on m'avait dit de ralentir la quantité ! lol donc pour éviter un diabète. Je pense que là, il faut insister sur une alimentation équilibrée et à raison de 3-4 repas/jour, avec aucun grignotages entre les repas, surtout sucrés !)
- supplémenté en potassium (ah bon?)
Après, les régimes sont donnés en fonction des analyses biologiques des patients... et là, avec une supplémentation médoc, le médecin peut aussi demander un régime pour apporter au patient les aliments déjà riche en la carence (fer, calcium,...).
Enfin, pour la maladie de crohn, tu as le sans résidus en période de poussée, sinon aucun régime ! Sauf si présence de sténose, pauvre en fibres durs...
Si tu as d'auttres questions, tu n'hésites pas !
Bon courage pour ton mémoire car je pense que tu es en train de planché dessus
Caro