cyclisation des oses

bonjour à tous! voila je suis face a B2 et je suis completement larguée!!!!! j'ai beau essayé de faire et refaire les exemple de la cyclisation en pyranose et en furanose des oses mais rien a faire je comprend rien!!! quelqu'un aurait il des conseils?????? merci
lilou

J'ai vu qu'il y a un lien sur le forum pour le cours de l'université de jussieu et la cyclisation est bien expliquée il faut que je retrouve....

Je t'ai envoyé un MP pour un PDF sur le sujet

C'est ici : http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/SGLbioch/POLY.Chp.1.4.5.html#ID-10
Essaie puis si tu n'y arrives toujours pas ... reviens

merci les filles je vais regarder tout ca!!!!!!

Alors Lilou, tu t'en es sorti avec les oses ?
Dimanche il y avait un reportage sur SPM sur Arte

SPM (Sapes Pour Mémé ?) keskecé?

Pour ST Pierre et Miquelon. Lilou est de làbas...

Coucou a vrai dire non je n ai pas encore tout compris mais j ai du abandonner un peu je n avais pas encore vu le tome 2 de nutrition et je rentre en stage lundi donc je reprendeai la bio apres mais he vais essayer de revoir ca un peu cette nuit! Et non ... Je ne suis pas de saint pierre mais de fontainebleau!! Merci pour tout

Il y a plusieurs Lilou d'où la confusion

oui, c'est 'liloo' et non 'lilou77760'...

Ca doit être ça, je confuse

Bonjour,

Moi aussi je galère bien j'ai commencé ce midi j'y suis encore quelle misère! En fait dans le cours du CNED il nous montre pas la technique de rotation et d'échange entre C5 et C6 pour faire une pyrannose, alors que dans votre lien (http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/SGLbioch/POLY.Chp.1.4.5.html#ID-10) c'est bien expliqué et j'ai plus ENFIN comprendre grâce a sa! dans ce lien on voit mieux (http://www.unisciel.fr/pg/groups/2496/oses-cyclisation-%EF%BF%BDcrire-une-formule-de-haworth/)

Par contre la méthode ne semble que marcher avec la cyclisation en Pyrannose et pas en furanose... Mais avec les cours du CNED c'est l'enfer je comprend rien ... j'ai l'impression d'avoir perdu ma journée et ca m'angoisse bien pour la suite bonne soirée a vous toutes

J'ai trouvé ce petit lien interactif intéressant :http://www.uel.education.fr/consultation/reference/biologie/biochimie1/simuler/chapitre1/chapitre1C/si1c2.htm

merci c'est déjà mieux !!!

theants a écrit:

merci c'est déjà mieux !!!

désolée

Désolée de quoi? Moi je trouve ça bien :)

J'ai mis le même lien que toi !!
ça rentre tout doucement mais je ne comprends pas comment sait-on quand l'ose se cyclise en furanose ou en pyranose ? Faut apprendre par coeur ex: fructose : la plupart du temps furanose, glucose la plupart du temps pyranose... ou y-a-t-il une méthode ?

ça y est, vous avez compris le principe ?
parce que ce n'est peut être pas simple par écrit...

Pour savoir si l'ose se cyclise en pyranose ou furanose, tu peux le déduire d'après le nombre de C de la chaîne carbonée de l'ose et d'après la position de la fonction carbonyle, puisque la fonction hémiacétale résulte de la réaction entre cette fonction carbonyle et un groupement alcool.

Il faut donc je suppose apprendre le pourcentage pour chaque ose ??

Est-ce correct de simplifier de cette manière ? :
- les aldohexoses et cétoheptoses se cyclisent majoritairement en pyranes (99% D-glucose, 70% D-galactose... )
-les aldopentoses et cétohexoses plutôt en pyrane mais parfois aussi en furanes : Exemple : fructose 75 % de pyrane et 25 % de furanes à 25 °C
-les cétopentoses forcement en furanes (composés minoritaires en solution)