Bonjour tous le monde!!!
Alors voila encore des doutes que des doutes arrrrrg.
Mon etude de cas: Mr B. 41ans 1m68 88kg > obésité modérée entré pour infarctus du myocarde avec dyslipidémies.
Au centre il suit deja un regime peu salé et hypocholestérolémiant, une prescription médicale s'est ajoutée avec régime amaigrissant.
J'ai donc calculé sa DEJ et diminué de 1/3 ca me donne donc 7900KJ (je vous met toute les infos pour que vous sayez bien dans le contexte
)
Puisque c'est un régime amaigrissant sur obésité les apports protéiques sont de 15 à 20% et ne doivent pas être en dessous de 80g/jour, vous êtes d'accord avec moi là dessus? Du coup ca me donne 17% en prot pour avoir les 80g et il reste 50% glucides et 33% lipides et voila la question fatidique
puisque c'est une pathologie est ce que je doit utiliser les nouveaux ANC (dans ce cas je ne sais pas si je doit utiliser obesité 30 à 40% ou MCV 35 à 40% puisqu'il a les 2) ou j'utilise les anciens puisque pour les regimes rien n'est décidé (malgré que dans l'avis de l'AFSSA il y a un tableau avec les ANC en lipides pour les pathologie http://www.anses.fr/Documents/NUT2006sa0359.pdf )????????
Si je dois utiliser les nouveaux c'est la misère parce que soit je n'est pas mon minimum en glucides soit je ne respecte pas les 80g minimum en proteine. Si j'utilise les anciens je dis que les proteines sont augmenter pour prevenir la fonte de la masse maigre etc... et que mon apport en lipides respecte les ANC de 2001 et respecte la répartition en AG pour la prevention des maladies cardio-vasculaire (là ce sera plus recidive).
Qu'est-ce que vous pensez de tout ca, vous allez surement penser que je me prend trop la tete mais c'est pas facile quand on a pas un prof devant soit qui nous confirme que l'on fait bien ou mal.
Merci d'avance tous le monde
Bizzzzz
J'ai réparé le lien, vous pouvez cliquer dessusElfy