Challenge hebdomadaire

Coucou,
je commande chaque semaine un panier de fruits et légumes surprises et j'ai des challenges culinaires à réaliser...Avez vous des recettes originales pour cuisiner les navets violets (500g) autre qu'une soupe ou un pot au feu...J'ai aussi des panais (500g)....?

J'ai quelques recettes avec ces légumes.
Avec les navets:
4 navets, 70 g de beurre (j'en mettrai moins), 1 cc sel, 4 pdt, 1 verre de lait. Poivre

Éplucher les légumes, les faire cuire séparément à l'eau salée. Les écraser séparément à la fourchette ou au presse purée.
Ajouter le lait chaud aux pdt. répartir le beurre entre les 2 purées. Saler poivrer et servir.

ou alors Tajine de boeuf aux navets:
Pour 6 personnes: 1kg de boeuf à braiser coupé en dés, 1 kg de navets, 2 oignons, 4 Cs d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 1 jus de citron, 1 citron confit, cumin en poudre, gingembre râpé, curcuma, sel poivre.

Éplucher ail oignons, les émincer. Les faire rissoler dans une grande sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter les morceaux de boeuf et les saisir dans l'huile chaude.
Saler, poivrer, saupoudrer les épices. Couvrir, laisser cuire 45 min. Surveiller le niveau de jus et si besoin ajouter du bouillon.
Laver les navets, les couper en 4, les ajouter dans la cuisson du bœuf, arroser de jus de citron et ajouter le citron confit coupé en dès. Laisser cuire 30 min supplémentaires. Découvrir en fin de cuisson pour épaissir la sauce.

Les panais, c'est terrible dans le pot au feu ou en purée. J'adoooooooooore !!
Si non j'ai une recette de panais rôtis au miel si ça te dit

daniela a écrit:

Franchement c'est super bon (à condition que l'on aime les navets bien sur)

ça tombe bien pour une recette aux navets
Je vais essayer, j'en ai plein dans le jardin (des navets !)

après les potirons les navets

Merki Je vais toutes les essayer

saphire a écrit:

daniela a écrit:

Franchement c'est super bon (à condition que l'on aime les navets bien sur)

ça tombe bien pour une recette aux navets
Je vais essayer, j'en ai plein dans le jardin (des navets !)

wouai wouai coucou Saphire moi aussi tiens je vais essayer les tiennes

Daniela

Je vous mettrais celle des panais rôtis

et moi celle des résultats

Glups; pour moi, c'est demain...

qui c'est qui lit des navets?

En parlant de potiron,j'ai eu la semaine dernière un potimarron que j'ai découpé en grosses frites et que j'ai mises dans la machine qui fait des frites avec très peu d'huile avec quelques patates, de l'ail, du persil.C'était super joli et très bon.Un franc succès...

tonie a écrit:

et moi celle des résultats

Toujours sympa de faire prendre la mayonnaise, mais moi je préfere la chantilly !!!
Je rigole tant que c'est encore possible...

saphire a écrit:

tonie a écrit:

et moi celle des résultats

Toujours sympa de faire prendre la mayonnaise, mais moi je préfere la chantilly !!!
Je rigole tant que c'est encore possible...

tant que c'est pas du béton à prise rapide

Pour le tajine aux navets
1 kg de viande (agneau ou veau)
1 kg à 1.5 kg de navets (différentes sortes : violets, jaunes)
2 oignons emincés
1 bonne botte de coriandre
safran ou curcumin pour la couleur et le goût
2 CAS d'huile
sel, poivre

Emincez les oignons.
Mettez la viande dans une cocotte, ajoutez-y les oignons, le sel, le poivre, le curcumin et l'huile.
Faites revenir le tout, ajoutez de l'eau à hauteur, fermez la cocotte et laissez cuire.(45mn)
Epluchez les navets et coupez-les en 4.
Lavez et coupez la coriandre.
Ouvrez la cocotte ,mettez les navets et la coriandre, réctifiez l'assaisonnement sur les navets, ajoutez du poivre ou du sel si nécessaire
Et bon appétit!!!!!!!
hummmmmmmmmm

çà semble super bon ce tajine

J'ai reçu mes navets,je vais tester le tajine au boeuf et prochain coup la tarte au navets au miel....miam!

je crois que j'ai une recette de sorbet sucré au navet dans le dernier magazine de cuisine que j'ai acheté tu la veux aussi?

oui,pourquoi pas!

dès que je remets la main dessus je te copie la recette

Merci.....!