Salut!
La membrane plasmique est également appelé la bicouche phospholipidique. Elle explique notamment que les besoins en lipides soient, en outre, justifiés par un besoin d'entretien et renouvellement.
Voici deux vidéos (en anglais mais c'est abordable) qui pourront peut-être t'aider:
membrane plasmique
La cellule
La membrane plasmique est en fait une très grande micelle de lipides (grosso modo). Les têtes hydrophiles sont en contacts avec l'eau intra et extracellulaire. Les queues hydrophobes sont tournées vers l'intérieur de la bicouche. Cette double couche de lipides (cholestérol dans les radeaux lipidiques; phosphatidylcholine (tu verras ça en bioch des lipides), sphingomyéline et glycolipides en feuillet externe; phospatidylsérines, phospatidyléthanolamines, phosphatidylénositol en feuillet interne) contient des éléments. Des protéines y sont intégrées: soit en totalité avec entrée/sortie extra/intracell, soit en partie dans la bicouche, l'autre partie dans ou hors cellule.
En plus, il y a des oses, qui se placent un peu partout: avec les lipides, avec les protéines...Le but est notamment de former le "glycocalyx" manteau de sucre captant des éléments pour les transférer à une proche protéine par exemple...
J'ai essayé de faire simple. Tu verrras beaucoup de défintions dans tes cours de biochimie. Sinon je peux te les donner ici.