si la structure veut du complément à moindre coût, elle n'a d'autre choix que l'enrichissement en cuisine.
pour les HC : lardons, crème fraîche, jaune d'oeuf, fromages fondus...
pour les HP : produits laitiers, poudre de lait, lait concentré, poudre de protéines...
et de cette manière, ne garder les CNO que pour des cas sévères.
je trouve très bizarre ce raisonnement "pas de CNO pour dépenser moins d'argent. la solution, prescription de plus de médicaments". ça a un coup ça aussi... et pas que pour la structure (qui ne voit que ses comptes...)...