HACCP help

Coucou tout le monde,

J'aurais un grand besoin de votre aide sur le HACCP (je suis impardonnable, je sais).

J'ai pas pratiqué le HACCP depuis les cours du CNED et je ne sais plus comment cela fonctionne en faite. C'est pour ça que j'aurais besoin de vous car il faut que je révise ce point important de notre formation.

J'ai trouvé un lien sur le HACCP de "http...haccp" qui explique bien, mais je ne sais plus l'exercer en faite.

Merci

Bonne journée