j'aimerai savoir la différence entre un curry et un carri ?

Bon alors autant va falloir que je donne ma recette de curry de poisson (avec curcuma et gingembre) qui fait partie de mon menu anti-Alzheimer mais quand je vois mes ingrédients je me demande si c'est pas plutôt un carri comme on le fait à La Réunion (mais je mets pas de combava j'en ai pas )...

si quelqu'un sait la différence entre curry et carri par simple curiosité j'aimerai bien me coucher moins bête

merciiiiiiiiiiii

Cat

j'ai pas encore reçu mon livre sur les épices mais j'ai trouvé çà pour toi ==>le curry (ou cari) est une préparation d'épices très répandue dans la cuisine indienne.
j'espère que tu n'est pas encore couchée?????????
autre variété de ton poisson au carry, ajoute un peu de lait de coco et une cuillerée à café de sucre, tu m'en donneras des nouvelles

miam miam oui j'en mets aussi de temps en temps du lait de coco!

par contre je comprends pas pourquoi 2 noms pour des plats quasi similaires différence entre un carri de poisson et un curry de poisson

Pour mes personnes âgées dans le cadre de mon étude perso (prévention d'Alzheimer par l'alimentation) je leur avais fait un super menu (sans trop pimenter par contre):
-salade de tomates au basilic
-curry de poisson
(avec curcuma et gingembre)
-riz créole aux petits légumes colorés (poivrons, tomates, carottes)
-Fromage de brebis
-Salade de mâche aux cerneaux de noix
-poire pochée au vin rouge et à la cannelle

tiens j'ai trouvé ça :

Citation :

Le carry désigne à l'origine un plat de légumes épicés, originaire de Madras dans le sud de l'Inde.
Par l'usage anglo-saxon, le carry, curry, kari, etc... désigne maintenant des mélanges d'épices plus ou moins indiens et les plats parfumés avec.

donc au final c'est la même chose et c'est bien bon!

mmhhh, ça c'est du menu dellycat!

et les personnes âgées contre toute attente elles ont apprécié, faut savoir doser les épices selon les personnes en face j'ai mis un ptit cumulé d'aliments, herbes, épices qui jouent un rôle préventif au niveau cognitif:)