calcul des % des AET

bonsoir,
à propos de la répartition des aliments au cours de la journée, je ne trouve pas la méthode pour en calculer le % des AET.
sur NA2 T2 page 39, dont on trouve la correction page 76, on nous donne les chiffres sans explication de ce calcul... help!
merci de votre attention..

coucou maybeafter...

je ne peux pas t'aider en ce qui concerne les fascicules et les exos car je ne les ai plus.

En revanche .. pour calculer les % par repas... il te faut calculer les P,L,G par repas ... puis l'apport énergétique de ce repas (Px17)+(Lx38)+(Gx17)....et ensuite tu multiplies ce résultat par 100 et tu divises par l'AETotal!

euh.. suis claire????

Oui, bien expliqué.
cela se calcule pour un repas et aussi pour la ration journalière. Tu divises l'énergie apporté par les protéines de ta ration , par l'énergie totale de TA ration. Cela te permet de voir si tu es dans les fourchettes souhaitables pour la personne ou des convives.

Bonsoir!
A ce propos, j'ai aussi une question !
Si on doit faire une répartition, est-ce obligatoire de présenter les pourcentages des AET, ou les calcule-t-on que si c'est clairement demandé?

A priori c'est uniquement si c'est demandé!! (et puis franchement.. vu le temps qu'il y a pour l'exam.. c'est pas plus mal! hihihi)
la présentation c'est un tableau avec les aliments et les colonnes P,L,V, Na... fibres et autres vit et micronutriments selon ton sujet avec les % et ton AET
Puis accolé sur la droite de ce tableau tu mets ton tableau de répartition.. et enfin en dessous de ce tableau de répartition.. tes menus!
voilou madame Miel!

Merci Miss Chocolat !
Tant mieux, car tous ces petits calculs, ça prends un temps !

Tu sais qu'on peut faire des caramels au chocolat, avec du miel et du chocolat?

clarisse a écrit:

Tu sais qu'on peut faire des caramels au chocolat, avec du miel et du chocolat?

Mais dis moi pas qu'c'est pas vrai!!!!

la recette.. la recette.. la recette!!!

heu, moi ça m'intéresse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alors voilà :
100g de beurre, 100 g de miel, 100 g de sucre, 100 g de chocolat
Faire fondre le chocolat dans très peu de lait
Faire fondre le beurre, ajouter le miel, le sucre, puis le chocolat fondu.
Remuer vivement et laisser cuire 1/4 d'heure.
Verser dans un moule huilé
Découper en petits carrés avant que la pâte ne soit refroidie.

J'ai fait la recette qu'une fois pour l'instant ! Elle est peut-être à parfaire...

wahouh ça à l'air bonnnnnnnnnnnnnnnnn

Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii


merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

P.S.. t'inquiète .. on va parfaire ensemble!! plusieurs fois même!!hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Et presque pas énergétique en plus !! lol mais ça a l'air bonnnnnn !!! miam !

maybeafter a écrit:

bonsoir,
à propos de la répartition des aliments au cours de la journée, je ne trouve pas la méthode pour en calculer le % des AET.
sur NA2 T2 page 39, dont on trouve la correction page 76, on nous donne les chiffres sans explication de ce calcul... help!
merci de votre attention..

Sur le sute du CNED il y a des documents ppt bien fait qui explique étape par étape (dans cours > Nutrition Alimentation)

La méthode de calclu est expliqué dans le chapître précédent.
Heu........Les caramels chocolats c'est un point faible !!! Ca a l'air géant surtout avec du miel !!

merci pour vos réponses, c'est ce que je craignais, il faut tout tout tout dissequer!!! le travail de titan!! et il faut connaître tout sur le bout des doigts... quelle est la probabilité de se voire faire à l'examen, un tableau de répartition des aliments/ repas avec % des AET? Dites moi qu'une répartition aproximative mais justifiée...suffit!!!!!
merci, bonne journée

Oui! normalement ça suffit!!! Reste zen!
Mais tu sais, ta répartition est tellement logique (enfin normalement!!... parce que si tu mets une raclette au ptit dej, un oeuf dur+fruit le midi et 3kg de côte de boeuf le soir... faut réviser tes cours!!) ...qu'elle sera forcément aux alentours des % recommandés... !!!!!

Regarde dans les annales, mais à mon avis il faut s'y coller. Cela me semble être la base !

Alors, tu en auras à l'exam, ainsi que dans le mémoire. Mais tu vas tellement en faire, qu'à force, cela sera un réflexe.
Serts toi de la table de composition moyenne des aliments, que tu dois connaître par coeur!!!! cela t'aidera beaucoup et ça permet d'aller plus vite

c'estbonlechocolat a écrit:

A priori c'est uniquement si c'est demandé!! (et puis franchement.. vu le temps qu'il y a pour l'exam.. c'est pas plus mal! hihihi)
la présentation c'est un tableau avec les aliments et les colonnes P,L,V, Na... fibres et autres vit et micronutriments selon ton sujet avec les % et ton AET
Puis accolé sur la droite de ce tableau tu mets ton tableau de répartition.. et enfin en dessous de ce tableau de répartition.. tes menus!
voilou madame Miel!

Si j'ai tout compris à l'exam pas le temps de chômer ?

euh... si tu chômes.. tu paumes!!!!! hihii

Vu comme ça !!! Vô pô chômer !!!!

Sur papier, les exams peuvent paraître long: 3 ou 4h...
Mais pendant, c'est très court, c'est pour cela qu'il faut s'entraîner et s'entraîner... à faire des répartitions. Pour ne pas perdre de temps sur quelque chose de simple (à force d'en faire cela devient simple! si si si) et gagner des points

Heureusement, parce qu'au début qu'est ce que tu passes comme temps...
J'ai l'impression de revenir 20ans en arrière !! (Ah ouais tant que ça... Ah la vache !)