Plus de féculents dans les cantines

Bon ben voilà tout est dans le titre. Hier à mon cours de couture, on parlait de l'alimentaire et le sujet a dérivé sur les cantines et qu'est-ce que j'apprend? Dans certaines les cantines ( en tout cas dans ma région) ne servent plus de féculents mais que des légumes aux enfants. et pourquoi? Parce que soit disant que " les parents ne font plus de repas eux-même, ont tendance à sortir les surgelés et donc les enfants ne mangent plus de légumes".

J'ai trouvé ça assez choquant parce qu'un enfant ça bouge, ça grandit, ça se dépense. Et puis ce n'est pas du tout ce qu'on nous apprend dans nos cours.
Qu'en pensz-vous?

Coucou,
En fait je pense comprendre le pk du comment ^^ lol
en fait, ce que je ressens dans mes consultations enfants est que les parents ne s'embêtent pas pour les faire manger, ils font des féculents. Ils ont l'impression que c'est plus rapide de faire des féculents que des légumes.
ensuite, à la cantine, comme le dit Daniela, il doit y avoir du pain (surtout que le GEMRCN le veut à volonté) et des desserts comme la semoule ou le riz au lait. En entrée, ça leur arrive certainement de mettre une salade de pâtes ou un taboulé?

Après, quelqu'un a dû dire il faut plus de légumes et moins de féculents et à force de répéter d'une personne à l'autre ça s'est changé en pas de féculents que des légumes. Mais pour une cantine, ce n'est pas gérable, ça va leur coûter trop cher.

Peux tu nous en dire plus et as tu la possiblité d'en parler à leur APE?

Combien de couverts sont servis à chaque repas en moyenne dans cette cantine? certaines exigences du décret selon le nombre de repas servis doivent être appliquées...

Pour le pain qui doit être normalement à volonté et ben dans la réalité ce n'est pas le cas : 1 tartine pas plus! et c'est la duxième personne a m'en parler en une semaine.
D'autant que certains surveillants de cantine ne se gênent pas pour dire à des enfans qu'ils mangent trop etc...(ce qui a été le cas de la fille de ma responsable au boulot!)
Je ne sais pas combien de couverts ils servent à cette cantine.

Pour le pain, dans les trois cantines (2 maternelles - primaires, un collège-lycée) où j'ai fait mes stages, il a toujours été donné en restriction. C'était surtout le cas pour les petits mais avec une bonne explication. Soit les gamins s'en servent en projectile à table, soit ils resortent de la cantine avec le pain pour s'en servir en projectile pendant les cours/récré, soit ils ne mangent que le pain et rien de l'assiette. Donc on redonnait du pain (ou des féculents) aux enfants qui avaient mangé entrée et plat principal.
Ca me parait louche de ne donner que des légumes. Comme le dit Elfy ça doit coûter cher!
Je ne comprends pas trop qu'on donne, en resto co, tant d'importance à ce que demande les parents (quand c'est "farfelu" ou du moins injustifié). Dans un de mes stages les parents voulaient des frites toutes les semaines parce que , dixit une mère de famille: "Chez nous ça sent dans les rideaux, et puis les enfants aiment ça". On est pas là pour donner aux enfants que ce qu'ils aiment mais aussi pour leur faire découvrir une alimentation variée et pleins de produits différents!

P.S.: moi aussi je mange beaucoup de surgelés: haricots verts, trio de fleurettes, poivrons, poissons... lol

[quote="Fafa"] Soit les gamins s'en servent en projectile à table, soit ils resortent de la cantine avec le pain pour s'en servir en projectile pendant les cours/récré,

j'approfondirai mon enquête lundi prochain lors de mon prochain cours de couture.