EPREUVE DE TC

Qui peut répondre à ma question?

En allant chercher les sujets des épreuves de TC j'ai constaté que l'on avait plusieurs sujets par année, 5 en fait. Ma question est donc la suivante: A-t-on le choix entre plusieurs sujets ou chaque académie organisatrice propose un sujet?
D'avance merci pour vos réponses
Nefer

Il y a un sujet différent chaque jour car les épreuves de TC sont étalées sur une semaine

Ah, ok merci pour ta diligence dans la réponses.
J'ai aussi d'autres questions pratiques sur cette épeuves mais je ne vais pas t'assommer ce soir je les distillerai petit à petit
Encore merci

Nefer, n'hésite surtout pas à poser tes questions, si on peut t'aider, c'est avec plaisir

Oui on est là pour çà, pour s'aider les uns les autres :) n'hésite surtout pas!

Je me demandais pourquoi certains avaient eu des tomates farcies et gateau de savoie et d'autres des choux ...

Je ne comprends pas bien ta question saphire?

chaque jour, le sujet est différent, et il y a 2 préparations à chaque fois, donc avec les choux il devait y avoir autre chose.

voilà tu as ta réponse le lundi c'était tomates farcies (et non pas raviolis lol :P) et gâteau de savoie et le mardi c'était salade de féculents et choux à la crème...

L'avantage quand tu passe le dernier jour des TC c'est que tu peux plus ou moins déduire ce qui va surement tomber car il y a des classiques :
Blanquette, pâte à choux, pate sablée, pate brisée, un braisé, une texture modifiée, un apport controlé en glucide, du sans sel...

Moi j'avais eu un braisé au carotte avec du riz en accompagnement et 4 tartelettes à la pate sablée et crème patissière avec un apport glucidique controlé.

Je modulerais un peu ce que tu as dit Lina, puisqu'il me semble que cette année le sans gluten est tombé 2 fois; donc des pronostics oui, mais pas d'impasses pour les dernières révisions

Entièrement d'accord avec toi, on fais tous des pronostics les jours d'examen

kenji a écrit:

Je modulerais un peu ce que tu as dit Lina, puisqu'il me semble que cette année le sans gluten est tombé 2 fois; donc des pronostics oui, mais pas d'impasses pour les dernières révisions

j'allais dire la même chose pour le sans gluten !