besoin d'idées pour des cours de cuisine

coucou les filles,

j'ai besoin de votre aide, je dois réaliser un cour de cuisine pour des personnes en situation précaire et il faut que je fasse un menu type: entrée, plat et dessert à moindre coût

Ce sont ces personnes qui réaliseront les plats

avez vous des idées de menus MERCI D'AVANCE

la semaine dernière nous avons fait pour ce même public :
crème de chou-fleur au curry
poulet à la tomate et aux champignons
gratin dauphinois
salade d'oranges à la cannelle

en général, je pars du plat principal et ensuite je vois ce que nous mettons avant et après.
mais ça je ne le fais que pour certains ateliers.
sinon on fait un plat complet + dessert ou entrée, ou seulement un plat complet. selon le temps de l'atelier et la recette.

quelques recettes sympa sur alimentation et petit budget (revue du cerin)

chriss

merci les filles, kwine, ton atelier avait une durée de combien de temps?

l'atelier était de 9h30 à 12h30.

j'ai un bouquin avec des recettes mais je ne suis pas à la maison chez jours-ci, c'est la cuisine des fauchés http://www.amazon.fr/cuisine-fauch%C3%A9s-Recettes-faciles-difficiles/dp/2290343870

J'ai mis un poste sur un bouquin pas mal avec plein d'idée de recette faciles et pas chères!
Mais je ne retrouve pas mon post!
Le nom est : 200 menus équilibrés à 2 euros

Ah!! Je l'ai retrouvé https://etudes-dietetique.forumactif.com/parlons-cuisine-f59/200-menus-equilibres-t376.htm?highlight=menus

http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/recette-economique-880.aspx

Les notes et avis des utilisateurs reflètent assez bien la qualité des recettes

mdr elo...tu l'as retrouvé, oui ton bouquin est bien aussi...

Oui en plus en haut de chaque page de recette il y a des suggestions d'entrées et desserts pour un repas équilibré!

C'est marrant, je viens de l'acheter, même le prix du livre est pas cher!!! 5€!

merci les filles pour vos réponses, merci pour ce forum c'est vraiment agréable de savoir qu'il existe des filles sympa comme vous

j'ai plein de petits bouquins first, recettes très faciles et pas chères. il y a plein de thèmes. et ces livres ne sont pas chers non plus.
et je navigue avec marmiton aussi, quand je veux travailler sur un aliment en particulier (dernièrement, la lentille). j'aime beaucop ce site.
et j'arrange aussi les recettes, suivant les denrées proposées dans les recettes.
je propose toujours des astuces et variantes pour chaque recette. en plus des infos nutritionnelles bien sûr !

oh oui je veux bien daniela car c'est mon tout premier atelier de cuisine et je panique un peu beaucoup