Fajitas fait maison

Qui aurait une recette testée et approuvée de Fajitas !?

Je suppose que tu parles des galettes et non de la préparation??

Des galettes et du reste lol (même si pour le reste je pense pouvoir me débrouiller seule, mais une bonne recette... je ne dirais pas non!)

Moi je prends Old el Pas* et franchement, je n'arriverai pas à en faire des aussi bonnes!!!!!!!!
Grrrrrrrrrrr, élo, tu me donnes faim, j'ai un furieuse envie de fajitas maintenant!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mais pourquoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii??????????????

Pour la préparation je fais du basique....deux blancs de poulets coupés en cubes, 1 poivron vert émincé, une petite brique de coulis de tomates, un oignon émincé, deux gousses d'ail écrasées, des épices à fajitas....
Je fais revenir dans mon wok le poulet avec un filet d'huile d'olive, je rajoute les oignons, l'ail et les poivrons. Puis lorsque le poulet commence à dorer je mets la tomate et les épices et je laisse bien mijoter pour que ma sauce soit réduite.
Je chauffe les fajitas et je mets la préparation dans un saladier comme ça tout le monde peut se servir. Je mets un bol de guacamole, un autre de gruyère rapé et aussi des feuilles de laitue!
Voilà!

Elfy a écrit:

Moi je prends Old el Pas* et franchement, je n'arriverai pas à en faire des aussi bonnes!!!!!!!!
Grrrrrrrrrrr, élo, tu me donnes faim, j'ai un furieuse envie de fajitas maintenant!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mais pourquoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii??????????????

Et bien moi j'ai envie d'un dessert et je n'arrive pas à me décider!!! lol

Nous on veut les faire! Déjà... parce qu'on a toujours les ingrédients sous la main alors qu'on a pas toujours les fameuses industrielles sous la main! Aussi parce qu'on est des gros fainéants ... et qu'on n'aime pas le supermarché! Et enfin, parce qu'il faut se serrer la ceinture vu que doudou a craqué pour la PS3 ( et oui un mois à la maison ça donne de mauvaises idées!!! )

Cléa a écrit:

Pour la préparation je fais du basique....deux blancs de poulets coupés en cubes, 1 poivron vert émincé, une petite brique de coulis de tomates, un oignon émincé, deux gousses d'ail écrasées, des épices à fajitas....
Je fais revenir dans mon wok le poulet avec un filet d'huile d'olive, je rajoute les oignons, l'ail et les poivrons. Puis lorsque le poulet commence à dorer je mets la tomate et les épices et je laisse bien mijoter pour que ma sauce soit réduite.
Je chauffe les fajitas et je mets la préparation dans un saladier comme ça tout le monde peut se servir. Je mets un bol de guacamole, un autre de gruyère rapé et aussi des feuilles de laitue!
Voilà!

A! Ben on fait quasiment pareil ! (à part le guacamole et le gruyère et la laitue car on y pense jamais )

Oui je n'en mets pas toujours non plus....
Quelques fois je les garnis et je les mets dans un plat allant au four. Je nappe de coulis de tomate et je mets du râpé et je fais gratiner. Mon mari adore!!!

Nous on a aussi déjà fait avec du steak haché! Mais il me semble que ça existe sous un autre nom!

Pour les galettes, personne ne connait de recettes?

Voilà ce que j'a pu trouver :
http://www.cuisineaz.com/recettes/tortillas-39106.aspx

Malheureusement, il n'ya pas de commentaires. Donc, si jamais tu la testes je veux ben les tiens.

Et la farine de maïs est obligatoire, je crois. Ca va pas être évident à trouver.

Merci pour le lien! Je n'avais pas pensé à la farine de maïs! Ca se trouve où???

Je ne sais pas trop. Peut-être côté bio ou préparations gâteaux...
J'ai voulu en acheter il n'y'a pas longtemps...impossible de trouver. J'ai finit par me rebattre sur la farine de sarazin pour faire des galettes bretonnes.

Je crois (mais à vérifier) qu'on en trouve dans les magasins bio...

saphire a écrit:

Je crois (mais à vérifier) qu'on en trouve dans les magasins bio...

Je confirme j'en ai déjà acheté!

Merci

150 g farine blé
100 g farine de maïs
15 cl d'eau tiède

Faire 8 boulettes de pâte, les étaler au rouleau et les faire cuire aller-retour à la poêle

Bon, finalement, j'en ai acheté, je mange mes fajitas bien industrielles demain...

Elodie0210 a écrit:

150 g farine blé
100 g farine de maïs
15 cl d'eau tiède

Faire 8 boulettes de pâte, les étaler au rouleau et les faire cuire aller-retour à la poêle

cest aussi simple que ça???
ca fait un moment que je me dis que je vais essayer maison (cest tellement hors de prix!!)
ben du coup jai une recette merci!
t'as déjà testé Elodie?

Est-ce que celles qui ont testé la recette (ou qui vont la tester) pourraient nous dire si ça marche bien? Moi j'en ai mangé l'autre jour donc je ne vais pas en remanger de suite...
Merci Elodie pour ta recette!

Oui, ça va... je pense qu'on peut trouver mieux mais en tout cas, cîté gout je trouve qu'on sent plus le maïs que dans les industrielles!

Je la testerai mais le mois prochain!
Merci!

peut être que ta farine de maïs était faite avec un maïs de meilleure qualité que les fajitas industrielles ou que les recettes industrielles trichent par rapport à la recette originelle car la farine de maïs est plus chère?!
enfin bref tant que cest pas moins bon!