FAQ révisions

Salut à toutes!
Je crée un topic global où on peut poser toutes les questions (de physiopath ou régimes ici) qui nous passent par le crâne pendant les révisions!

So, j'ouvre les hostilités:
- dans le régime pauvre en fibres irritantes: il est dit que les fibres irritantes sont les fibres insolubles (tout le monde est ok avec moi jusque là?) donc (hémi-)cellulose et lignine. Alors pourquoi les pâtes, riz, semoule, farine, maïzena, tapioca, biscuits secs sont autorisés ? Les fibres insolubles sont bien majoritairement trouvées dans le son de blé et produits céréaliers, non? Et, par suite logique, pourquoi les fruits et légumes sont supprimés et/ou fortement réduits? Ils sont bien riches en fibres solubles, n'est-il pas?
(ce qui implique une autre question: où peut-on trouver la composition précise en fibres des aliments ?)

- dans les régimes en général: quelle répartition de l'AET faite vous sur la totalité de la journée? Je me pose cette question parce que j'ai vu que d'autres diét ne conseillaient pas 50% AET le midi mais de 40 à 45% et pareil le soir...

Merci à celles qui me répondront!

Alors, à vos révisions pour l'aider !!

POur les fibres irritantes, moi j'ai le collagène en plus
pour les légumes, on donne uniquement pâtes, riz, semoule assaisonnés de beurre cru(je sais , je n'ai pas répondu à ta question, mais c'est tout ce que j'ai), le tout cuit à l'eau
Dans le ss fibres large, on accepte quelques fruits cuits et peau enlevée comme pêche, brugnon, banane bien mûre, pomme, poire ss pépins
pour les légumes, c'est potiron, pointes d'asperge, carotte jeune, pulpe de tomate cuite, courgette ss peau ni pépin, betterave rouge, blanc de poireau, laitue cuite(tous cuits)
Teneur en fibres n'est pas seul critère
C'est peut -être bête ce que je vais dire la composition en fibres dans la table de composition des aliments

Moi je sais, moi je sais...mais j'dirai rien Ahah

Citation :

Moi je sais, moi je sais...mais j'dirai rien Ahah

Mais...mais pourquoi tant de haine ? Ok, jsaurais m'en souvenir! lol

Sophie: merci mais effectivment ça ne répond pas tout à fait à ma question. Mais merci quand même! Pour la composition, j'ai exploré le site le plus lent du monde le CIQUAL (d'ailleurs pourquoi certaines prononcent ciquoual ? ) et ce n'est pas dedans...

Et sinon, personne? Ma question est si stupide?

je dirai qu'on autorise les aliments type pâtes, riz, semoule.... à condition qu'ils soient blutés, car ils contiennent peu de fibres.
Le but du régime est aussi de limiter le volume des selles, or dans les fruits et les légumes il y a une quantité importante de fibres (même si ce sont des fibres solubles moins irritantes...)

Je ne sais pas si c'est ça ??
(je suis tellement épuisée par mon premier jour de stage thérapeutique....je vais bientôt faire )

guess a écrit:

je dirai qu'on autorise les aliments type pâtes, riz, semoule.... à condition qu'ils soient blutés, car ils contiennent peu de fibres.
Le but du régime est aussi de limiter le volume des selles, or dans les fruits et les légumes il y a une quantité importante de fibres (même si ce sont des fibres solubles moins irritantes...)

Je ne sais pas si c'est ça ??
(je suis tellement épuisée par mon premier jour de stage thérapeutique....je vais bientôt faire )

Ah ! voilà un bon début de réponse à tes questions !!

Allez, continuez !!

le but du régime est de réduire l'inflammation des muqueuses, de favoriser la cicatrisation, de réduire l'activité mécanique du TD, de favoriser le confort digestif (associé avec RNL)
donc : 10 à 15g de fibres solubles par jour, privilégier les légumes jeunes, tendres, sans peau ni pépins, cuits ; et pas d'épices.
Pour moi, les céréales sont OK si raffinées.

A ne pas confondre avec régime sans résidus.

C'est pas çà?

si,si, c'est ça
pour les céréales:déconseillées les complètes
Eviter excitants, graisses cuites, fritures, plats en sauce, charcuteries,aromates, alcool et boissons gazeuses
Supprimer légumes secs, viande rouge de 2e et 3e catégorie
Fractionner repas(5 à 6 prises alimentaires/jour)
Potage n'est pas conseillé car il occupe inutilement l'estomac et apporte peu de calories

Pour ta 2ème question, je suis peut-être totalement à côté( et dans ce cas désolée), mais si tu parles d'AET et non de la répartition des fibres , tu as ta réponse dans le module NA2 tome 2 page 35(et 37) de 1ère année.
pour un adulte : petit déj :25%(+ou- 5%)
Déj : 40%(+ou-5%)
Dîner :35% (+ou -5%) ( cf plus de détails dans le cours)

-> Merci Lenoux. :) C'était bien ma question, mais ce que j'avais noté dans mon cours.

Merci les filles pour vos réponses! Je fais bien la différence entre régime pauvre en fibres irritantes et régime normal léger (donc je m'arrête uniquement sur les fibres). Je vais donc rester sur vos éclaircissements quant aux céréales (blutées/raffinées = ok)! En fait c'était pas compliqué!