On veut des glaces maison!!! A vos recettes!

Coucou!

Il fait beau (euh non pas trop là c'est orageux... ) il fait chaud, ma sorbetière attend avec impatience vos recettes et idées de glaces et sorbets!!!

Dès que je peux je vous mets ma recette de crème glacée à la vanille (à tomber avec un caramel au beurre salé et des ptits morceaux de cacahouètes) et dernièrement j'ai testé sa variante (sans caramel et cahouètes) light si si!!!

A bientôt!!!

Bizzz

Cat

ouh ben ça tombe bien j'ai testé ce weekend la glace au nutella hummmm
500ml lait
80g de sucre
2oeufs+2JO
220g de nutella(voire un peu moins ça dépend des gouts, la on sent bien le gout nutella)
faire une creme anglaise , une fois qu'elle est prete ajouter le nutella bien mélanger,laisser refroidir un peu au frais puis mettre le mélange dans la sorbetiere!

Alors moi l'an dernier j'avais fait pas mal de glaces, il faut dire que mes parents ont une super machine à glace qui fait du froid, c'est top !
C'est une amie qui leur a offert ! quelle chance ! dommage elle n'en a plus pour moi ! lol

alors j'avais pris mes recettes sur le site http://www.glaces.org/

j'avais essayé
- le sorbet melon : très bon
- le sorbet à la poire : j'ai beaucoup aimé mais j'ai pris une variété de poire qui faisait pleins de petits grains..
- glace au chocolat : fameux en plus la base c'est une crème anglaise au chocolat ça fait réviser pour l'examen
- glace à la vanille : idem base crème anglaise -> révisions
- glace à la banane : ma préférée! top avec une sauce au chocolat !

Voilà, cette année je vais en essayer d'autres je pense... si j'ai le temps entre 2 révisions, une bonne glace ça fait du bien au moral !

et ça se garde combien de temps une glace!!!... j'avais lu que ça devait être consommé rapidement (oui! je sais.. si elles sont trop bonnes.. il en reste pas pour conserver! mais bon.. imaginons qu'il en reste..!!!!)

j'en ai aucune idée ?? c'est une très bonne question...

J'en fais en très petites quantités pour qu'on finisse tout le soir même !

mais c'est vrai que c'est intéressant de savoir combien de temps on peut la garder...

pour celles que j'avais faites, vu que c'est de la crème anglaise il y a quand même un risque microbiologique donc à mon avis faut la consommer très rapidement...

Quand j'en fais à base de crème anglaise je stocke le reste en boite hermétique au congélo et j'essaye de tout faire manger en moins de 48h...

alors ces recettes de glaces et sorbets ?

J'ai absolument pas eu le temps d'en essayer d'autres....
Et ce week end je suis de mariage alors il va falloir attendre...

Mais j'imagine que d'autres en ont fait ???
(mis à part le yaourt aux fruits congelé de CBLC.. faudrait que j'essaie vu que j'ai pas le temps de faire autres chose !!)

guess a écrit:

J'ai absolument pas eu le temps d'en essayer d'autres....
Et ce week end je suis de mariage alors il va falloir attendre...

Mais j'imagine que d'autres en ont fait ???
(mis à part le yaourt aux fruits congelé de CBLC.. faudrait que j'essaie vu que j'ai pas le temps de faire autres chose !!)

saison des mariages nous aussi on est de mariage samedi

Je pensais tenter un sorbet nectarine un des ces 4

Effectivement, moi je me suis mariée un 3 juillet.
Bonne dégustation de glaces, surtout aujourd'hui, il fait super chaud

Qui a testé le sorbet à la mangue? je suis en pleine cure de fruits et légumes orangés en ce moment

Bon anniversaire de mariage en avance Sophie!

(nous c'est fin février )

Merci
Il ne devait pas faire chaud en février, c'était peut-être le jour de la st valentin

non le 24 février mais c'est tout aussi sympa en hiver

oh c'est drôle c'est un 24 février que j'ai rencontré mon chéri !!! il y a 10 ans déjà !!!

guess a écrit:

oh c'est drôle c'est un 24 février que j'ai rencontré mon chéri !!! il y a 10 ans déjà !!!

c'est une bonne date

excellente date! c'est le jour de la naissance de mon fistounet!

c'estbonlechocolat a écrit:

excellente date! c'est le jour de la naissance de mon fistounet!

ah effectivement çà se confirme que c'est une très bonne date

Je pense tester la glace à la fleur de lait ce weekend, je vous en donnerai des nouvelles

Ce n'est plus trop l'été mais voici une de mes recettes de glace qui peut être conseillé pour les patients sous régime hypoénergétique.

On peut la faire pour des ateliers avec les enfants c'est super sympa dans les pots de petits suisseshttp://www.socialcooking.fr/recette-minceur-sorbet-myrtilles-aux-petits-suisses.html

;-)

je testerai dès que possible

Vous avez encore envie de glaces même l'été passé?
mes grands-parents en font à la mûre à tomber par terre!!

A la mûre jamais goûté ça doit être trop bon

Cleila j'adore ton blog, je l'ai mis dans mes favoris!!!