calcul d'une ration

Bonjour,
Alors ci joint un tableau ou je ne comprend pas comment on calcul les P(g), L(g) et G(g) par rapport aux quantités. Pouvez vous m'éclairer ? Y a t il une formule ? Merci : )

Qu'est ce qui te pose problème plus précisément dans ce tableau ? Les chiffres dans les colonnes, les totaux ?

Je ne comprend pas par exemple comment à partir de 60g de fromage nous trouvons les valeurs 12 g de P, 13.2 g de L...

Il suffit de faire une règle de 3:
Dans 100g de fromage il y a 20g de protides donc dans
60g il y a 60 x 20 divisé par 100.
Et pareil pour le reste

Les valeurs de la table de composition sont pour 100 g donc tu dois calculer ces valeurs pour tes grammages.
Dans le cas du fromage, pour 60 g :
0,6 x 20 = 12 g de P
0,6 x 22 = 13,2 g de L
et ainsi de suite pour toutes les autres ...

On a posté en même temps ! Coucou Brigitte

Les grands esprits se rencontrent...lol

Voila qui est plus clair !

moi aussi j'ai un soucis avec le calcul de ration,
dans quel sens on rempli le tableau?
En fait je n'arrive pas à comprendre comment on fixe les quantités par aliment par rapport au besoin énergétique...

ben les quantités d'aliments c'est un peu au feeling lol, faut que tes quantités soit réalistes par contre

au feeling?? je ne comprend pas, il y a bien une quantité de grammage pour chaque aliment a respecter non?

ben ça dépend des besoins, à force d'en faire on sait à peu pres quelles quantités sont à mettre.
il faut dejà que 2/3 du Ca+ soit apporté par les PL donc tu calcules quelles quantités il te faut, puis apres tu sais qu'en général y a 3 fruits par jour donc on compte à peu pres 150g par fruit donc ça te fais dans ta ration 450g de fruits, le sucre pas plus de 10 % de l'AET donc ça peut te servir pour compléter ta ration à la fin

et il y a les rations type par population dans les cours et exos...
et puis les exemples de réparatition aussi...

oui en fait par exemple pour les femmes entre 20 et 40 ans il faut compter
- 500g lait
- 150 g VPO
-300 g pommes de terre
ect....
et on doit se servir de ces grammages types selon la population dont l'individu fait parti pour faire sa ration à lui?

après tout dépend de sa pathologie?

ah non non alimentation du bien portant la!

par exemple pour les femmes que tu donnes, il y aussi les femmes enceintes et allaitantes où elles auront d'autres besoins

oui bien sur mais je n'en suis pas encore la!
mon probleme c'est le calcul de ration simple. Quel grammage donner pour chaque groupe d'aliment?
Par exemple pour les hommes toujours x g de VPO, y g de lait.....

va sur le campus du cned dans les rectificatifs NA
Tout y est détaillé!

Regarde dans les grammages du gemrcn, ça donne une idée quand tu transmets sur la journée

moi franchement j'aime bien faire les rations ... on as l'impression de jouer au petit chimiste!! 100g par çiii... 10 g par làààà... on calcule... non ca va pas... E=MC²?? arf et après on calcul les pourcentages et hop^100% eurékaaaaaaaa XD
j'adooore travailler a taton même si des fois je met 3h à la faire mais au final on commence a se faire des ration type style 300g de lait 450g de fruit 100g de VPO pour la femme, et 200 pour l'homme... mais après c'est faire les menus qui me bloque ... les 5 premiers jours je lui met des trucs style en collation pour un grand sportif qui prends 60g de fromage 3 yaourt, jlui fait une tartine de bleu accompagné de 150g de cerises noir ^^ ou du maroille avec des groseilles XD ça dois pas être mauvais, là ma prof corrige elle va me dire ce quelle en pense de mes élucubrations.... mais dès le 6ème jours ma muse s'en vas et je ne sais plus du tout quoi lui donner à manger sachant qu'on as l'obligation de faire aucun menu qui se ressemble style pas deux fois des haricots verts dans une semaine... moi qui ai l'habitude de manger à la mode étudiante cad pâte tt le temps... c'est chaud de trouver sa muse diététique

Bon je relance un peu ce post car je me replonge dans les rations.
Un truc me chiffonne, le CNED met 500 gr de lait, je suis désolé mais je trouve ça énorme ! Je ne connais personne qui en bois autant au quotidiens du moins du coté des adultes.
Mon problème à moi c'est que j'ai souvent soit trop de protéine, si j'en enlève je n'ai pas assez de calcium, et bien souvent aussi j'ai trop de glucide !!
Ça me prend la tête !!! C'est pire que le Soduku !!

C'est quoi votre méthode à vous ??

quand le cned met 500ml de lait c'est en équivalence avec les yaourts,fromages blancs etc

pour les protéines regarde au niveau des VPO et fromage, peut-etre que tu en mets trop?