Bonjour,
je suis en 1ère année, et suis actuellement en stage resto co..;dans un foyer de vie pour personnes agées.
Mon souci est que je n'ai pas eu le cours sur les personnes agées...et j'ai beau passer du temps sur internet et dans les bouquins que j'ai, je n'arrive pas à trouver des infos claires sur les besoins en ANC de cette population.
Quelqu'un peeut-il me dépanner en me fournissant quelques infos ...ANC, besoins particuliers, trucs à savoir pour les rations ete répartitions...
=> j'ai essayé de faire un plan alim en suivant les infos du GEMRCN, mais je me suis faite rembarrée, la responsable ( qui pour info n'a aucune formation en nut, mais s'occupe de ses résidents depuis 16 ans...elle sait ce qui est bon pour eux ou pas....)qui m'a dit que c'était beaucoup trop copieux...
alors avant de proposer n'importe quoi, j'aimerais avoir des infos de source sûre..merci à vous.
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