| Faire une ration pour végétarien... | |
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Auteur | Message |
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Elodie0210 Mais, tu bosses quand ?
Messages : 4456 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 42 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 16:22 | |
| Coucou les diététiciennes!!! Je me demandais si vous aviez déjà eu des végétariens en consultation... Et comment faisiez-vous pour équilibrer la ration s'ils ne mangent ni oeuf ni poisson????? | |
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saphire Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 3624 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 54 Localisation : Bretagne
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 17:27 | |
| Je ne crois pas que ce soit la portion de protéine qui soit la plus difficile à compenser (laitage type fromage, céréales...) Mais oui en fonction des cas comment faites vous? | |
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Elodie0210 Mais, tu bosses quand ?
Messages : 4456 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 42 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 18:14 | |
| Ben là pour voir j'ai essayé et à moins de mettre des quantité énorme de laitage J'arrive max à 10% de l'AET pour les protides lol | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 18:22 | |
| Peut-être en compensant avec les légumes secs. Mais pour les menus, ça me parrait moins évident. En plus faut jongler avec les différents Aa. Sinon tofu à tous les repas | |
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saphire Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 3624 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 54 Localisation : Bretagne
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 18:25 | |
| Oups! quand j'ai mis céréales, je pensais légumes secs... (pas bien... ) | |
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Elodie0210 Mais, tu bosses quand ?
Messages : 4456 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 42 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 18:29 | |
| Légumes secs... je vais voir en rajoutant une ligne spéciale. | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 19:44 | |
| Je relis mes cours de NA pour mes TD demain. et les pages de 63 à 69 (surtout 66) de NA2 tome 1 sont pas mal pour répondre à ta question. | |
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Elodie0210 Mais, tu bosses quand ?
Messages : 4456 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 42 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 19:56 | |
| Je vais relire aussi! Merci | |
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saphire Tu ne serais pas collé(e) à ton clavier ?
Messages : 3624 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 54 Localisation : Bretagne
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 20:04 | |
| - Lenoux a écrit:
- Je relis mes cours de NA pour mes TD demain. et les pages de 63 à 69 (surtout 66) de NA2 tome 1 sont pas mal pour répondre à ta question.
Tu nous raconteras... | |
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Elodie0210 Mais, tu bosses quand ?
Messages : 4456 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 42 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 20:07 | |
| Oui donc c'est bien ça il faut associer légumineuse et céréale... | |
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Lenoux tu devrais pas retourner à tes cours ?
Messages : 1058 Date d'inscription : 01/03/2010 Age : 46 Localisation : Paris
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Dim 18 Avr - 20:33 | |
| Promis, je vous raconterai! | |
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fabi34 Grand bavard
Messages : 752 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 64 Localisation : En rêve ? sous le palmier !
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Lun 19 Avr - 6:07 | |
| oui, association légumineuses et céréales dans la ration pour élaborer ensuite les menus. Pensez aussi au produits issus du soja : jus, tofu. Ils n'augmentent pas les acides gras saturés. ce qui est le plus difficile à atteindre ne sont pas les protéines mais le fer surtout pour une femme et vitamine B12. | |
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Elodie0210 Mais, tu bosses quand ?
Messages : 4456 Date d'inscription : 08/02/2010 Age : 42 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... Lun 19 Avr - 8:07 | |
| Merci beaucoup Fabi Et les autres bien entendu! | |
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| Sujet: Re: Faire une ration pour végétarien... | |
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