graines germées

Coucou tout le monde!
Les graines germées, c'est ma lubie du moment!!!
Je voulais simplement savoir ce que vous en pensiez?

Bises à toutes
Aline

C'est bientôt le moment de les planter non ?
Hihihihi........Ok, je le ferrai plus...et je vais au coin !

J'adoooooooooooore! mais pour la déco!! ça fait restaurant gastronomique!!

j'ai eu l'occasion d'en manger, elles ont un petit goût de noisette que j'apprécie
bon appétit!!

J'adoooooooooooooooooore!!! Ca donne une touche assez sympa pour la présentation des plats et c'est super bon...miam miam!!

Moi aussi j'adore, je me suis même achetée un germoir!
J'ai testé le radis germé ,ça pique!!!!!, la roquette, un délice.

Je me motive en me disant que c'est bon pour la santé, mais j'ai pas trouvé la bonne sauce pour aller avec...

Jamais testé, la honte

J'ai remis mon germoir en marche y a deux semaines.
Moi je les mange avec les salades, ça donne un goût vraiment sympa.
Pour le moment j'ai testé radis, luzerne, lin, basilic, poireau, quinoa, soja, haricot mango, tournesol...

jadore aussi!!
(quoique le radis noir wouaou ca "arrache")
jen mange tous les jours au petit dej (avec mon mélange fruits-oléagineux)
et avec mes crudités et parfois sur mes soupes et tartes
il y a un mélange de 3 graines en magasin diététique délicieux : alfafa, fenouil je crois et je ne sais plus quoi faudrait que je retrouve ça
kan jen ai plus je fais lentilles, quinoa ou amarante
le blé vous avez réussi à le faire germer? (surtout qu'une fois germé il n'y a plus de gluten)moi ça pourrit et...ça pue!!!!!!!

Non j'ai pas testé le blé

Moi j'aime assez le poireau, mais je n'en ai pas testé beaucoup et vu les quantités utilisées je ne suis pas sure de pouvoir les différencier. Evidement si c'est moi qui les prépare... sans doute.

Quelle quantité vous utilisez ?

Oh moi j'ai un tout mini germoir donc ça ne m'en fait pas beaucoup.

mousmet a écrit:

Oh moi j'ai un tout mini germoir donc ça ne m'en fait pas beaucoup.

Tu pourrais préciser, parce que vu d'ici, j'arrive pas à voir.... Pourtant j'ai changé mes lunettes !!!

mdr

On va dire que je peux faire germer à peu près 2 cuillères à soupe de graines. Généralement je mets des graines différentes, qui poussent à des vitesses différentes et au final, je mets environ une mini poignée de pousses dans ma salade.

merci !!
Pas encore essayé à la maison...

ca dépend surtout de ta conso : lidéal serait de les garder max 3jours au frigo après germination
selon les graines ca varie de 1 à 2 CS ici ji un petit germoir qui fait la taille denviron un pot de miel en verre de 750g

edit : ça rejoint mousmet pour les quantités

Ah oui !!! Je voyais ça plus grand moi... (avec mes nouvelles lunettes...)

sevnat a écrit:

le blé vous avez réussi à le faire germer? (surtout qu'une fois germé il n'y a plus de gluten)moi ça pourrit et...ça pue!!!!!!!

Pas encore essayé le blé, ça me dit trop rien, mais par contre tu sais d'où tu tiens la disparition du gluten dans le blé germé, car je l'ai posté sur un autre post mais je ne retrouve pas ma source...

Moi je m'y mets seulement, je n'ai pas encore goutté beaucoup de pousse (soja comme tout le monde, alfalfa et c'est tout) mais ça ne devrait pas tarder car ce week end j'ai mis tournesol, lentille, haricot mungo, alfalfa et cressonnette... J'attends mardi ou mercredi avec impatience...

Et au petit dej, ça doit être sympa, je n'y pensais que pour des salades, ou en déco mais en muesli ça doit être pas mal non plus...

Transformations

Amidon (glucides)	---->	sucres simples (ex. : maltose)
Protides	---->	acides aminés
Lipides	---->	acides gras
vitamines	---->	multiplication des vitamines

ex de source: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

donc la protéine qu'est le gluten est découpée en acides aminés donc ce n'est plus du gluten

PS : en apéro c'est sympa aussi!

Ouais! Cool l'apéro! Des petits rouleaux aux graines germées!!!
Super idée!

saphire a écrit:

Ah oui !!! Je voyais ça plus grand moi... (avec mes nouvelles lunettes...)

Mais tu en as de plusieurs tailles, t'en a sur plusieurs étages