Moi tu sais j'ai fais une fiche par bactérie et à chaque fois que je revois une famille d'aliment en CDA il parle des bactéries qu'on peut attraper si les normes d'hygiène ne sont pas suivies et là, hop, je prends mes fiches en parallèle et je révise la microbio en même temps.
Bien sûr, sur mes fiches tout est écrit aérobies ou non, mésophile ou autre, pH optimum, les symptômes etc...