Le chocolat est mon ami!

Merci Elo ! Je sais maintenant ce que je vais faire tenter au prochain anniversaire de Marine.

Entraine toi avant! hihi

val23 a écrit:

Merci Elo ! Je sais maintenant ce que je vais faire au prochain anniversaire de Marine.

petite rectification !!!

Elodie0210 a écrit:

Entraine toi avant! hihi

Oui, tu as raison hi hi ! Surtout que Saphire a déjà rectifié pour moi

Dellycat a écrit:

pour le chocolat je vous donne ma recette fétiche (j'ai gagné un concours de recettes Va.hiné il y a quelques années avec )

Noisettine au chocolat

200 g chocolat noir
100 g sucre en poudre
150 g beurre ou de margarine (de préférence demi-sel)
125 g de Noisettes en poudre
40 g farine
4 oeufs
1 pincée sel

Préchauffer le four à 220°C.
Casser les oeufs, séparer blancs et jaunes. Faire blanchir les jaunes avec le sucre.
Faire fondre le chocolat avec le beurre (ou la margarine) et un petit peu d'eau (très peu), perso je le fais au micro-onde. Une fois fondus incorporer au mélange jaunes-sucre. Ajouter la poudre de noisette puis la farine, attention à bien fouetter qu'il n'y ait pas de grumeaux!
Monter les blancs avec le sel en neige bien ferme. Les incorporer délicatement à la préparation en faisant attention de ne pas trop les casser, bien aérer la pâte en mélangeant.
Beurre un moule à manqué, y verser la pâte. Cuire 15 à 20 mn à 200-220°C (th6-7).
Démouler dès la sortie du four et déguster nature, ou avec de la crème anglaise, de la chantilly, de la crème au mascarpone, une boule de glace vanille, un peu de fudge...

C'est encore meilleur le lendemain !

Je voulais le faire pour l'anniversaire de Noéllie à l'école (on ne s'en sort plus avec cet anniv!). Mais j'ai une question primordiale.... quelle est la texture du gâteau une fois cuit???

comme un moelleux au chocolat mais pas coulant

Tu crois que ça passe pour des enfants en maternelle? Il faut que ce soit pratique et pas trop salissant

par contre les miettes écrasées peuvent salir , faut voir

Il cuit !

ahhhhhhhhhhhhhhhhhh

Fini ! J'ai mis 25 min
J'ai eu peur que ce soit coulant
J'espère que ça ira! Mais là d'un coup je me demande si ça sera assez comme gâteau... ils sont 30. Il y a une autre maman qui doit aussi en faire un... m'ai j'ai peur que ça suffise pas
Et bien sur, je m'inquiète de ça que maintenant

tu peux compter 10 petits par gâteau je pense

Ohlala... il va manquer un gâteau !!!!
Qu'est ce que je fais???

si c'est pour demain, tu sais ce qu'il te reste à faire!

Bon, mon homme me dit que ce n'est pas la peine vu que la maitresse nous a dit 1 chacune... donc voilà... on verra!

peut-être qu'ils font des toutes petites parts? mais quand je vois passer les gâteaux pour les anniv ici ils sont bien gros pour 25/30 enfants , souvent des rectangles (plaque du four pour idée de taille) de tarte paysanne (tarte paysanne ici= génoise fourrée crème pâtissière avec glaçage chocolat et vermicelles colorés)

bon alors cette petite fête d'anniversaire à l'école s'est passée comment?

Ton gâteau à fait succès ! Dommage, je n'en ai pas gouté!!! Et du coup je regrette vachement!!!
Sinon, il y en a eu assez, il y a même eu du surplus pour les ATSEM et autres maitresses qui l'on trouvé super bon!! grrrrrrrrrrrrr

Comme çà tu seras obligée d'en refaire un contente qu'il ait plu