Question concernant la qualité nutritionnelle

Bonsoir !

Je recherche des suggestions concernant les critères d'évaluation de la qualité nutritionnelle d'un produit ; j'ai vu que certains d'entre vus avez comparé certains produits (par ex, ceux du hard discount et ceux de la grande distri) et j'aurais souhaité échangé avec eux concernant cette fameuse "qualité nutritionnelle" et les éléments des étiquettes pouvant être analysés dans le cadre de mon étude perso.

Merci d'avance pour vos réponses !!