coucou idée sujet : un thème ou une recette chaque semaine en TC

je pense que 125 mL de crème pour un gâteau de 2 oeufs, c'est un peu juste.
Maizena farine, c'est une histoire de goût perso.

Quand je fais un savoie je met 1 oeuf car j'ai un petit moule et je trouve que c'est suffisant pour 4 mais dans le Doin ils donnent 2 oeufs pour 4 personnes.

J'aurais fait 2 fois plus de crème!

Elodie0210 a écrit:

J'aurais fait 2 fois plus de crème!

Gourmande !

Elo a raison

Oui je suis d'accord...
mais gourmande quand même !

moi je ne suis pas de bon avis je préfère la crème pâtissière vanille pour fourrer les gâteaux miammmmmmmmmmmmmmmmm

Et une poudre de sucre glace sur le dessus
Et une crème fouettée dedans ?
Moi j'avais fait la pâte avec des zestes de citron et c'était assez bon!
Et sur le dessus (oui plat trop grand donc pas assez d'épaisseur pour le couper en 2 huhu), j'avais fait une compote de bananes la couleur n'était pas terrible mais c'était bien bon
Dernière réalisation en 2/2 : crème pâtissière au chocolat ! Ce midi huhu

ce qui est délicieux mais terrible si on compte les calories c'est la crème du Paris-Brest alalala une crème pâtissière au praliné mélangée avec de la chantilly

C'est vrai qu'elle est bonne! Et pour la tropézienne?

je crois que c'est dans le même style une crème pâtissière vanille mélangée à de la chantilly

J'adore!! hihi

ça ne nous donne pas le thème de la semaine les filles !!!!

Allez allez, dernière ligne droite avant Noel....

on peut déjà faire un gâteau roulé décoré façon bûche (base de génoise!)

et en plat saumon hypocal et ses petits légumes avec une sauce, cuisson au choix (c'était mon sujet de cette année)

Elodie0210 a écrit:

J'aurais fait 2 fois plus de crème!

Oui, merci. Je crois que le problème est là.

Ta proposition me tente bien Dellycat.
Je vais faire une papillote de saumon + légumes (je ne sais pas encore lesquels?) et la génoise, avec (re) crème pâtissière au chocolat.

Dellycat a écrit:

on peut déjà faire un gâteau roulé décoré façon bûche (base de génoise!)

et en plat saumon hypocal et ses petits légumes avec une sauce, cuisson au choix (c'était mon sujet de cette année)

Le saumon je suis en train de le faire cuire
Mais comme je ne vois ton message que maintenant... il n'est pas hypocal


LE gateau roulé c'était prévu pour Noël !!!

tu peux t'entraîner avant pour le gâteau roulé le mien je le fais tout à l'heure et il sera fourré au nutella

Héhé, moi j'ai fait sole en papillote et tits légumes...
mais comme Elo, je ne vois le post que maintenant...
Bon je referrai début de semaine saumon hypocal, ça me paraît une bonne idée et puis gateau roulé cet après midi avec la confiture de ma maman! huummmmm !!

j'hésite encore framboises ou groseilles ?

Groseille!!!

Je crois que je vais faire framboise et garder les groseilles pour un dessert avec de la glace...

au final je n'ai pas fait le gâteau roulé (je le ferai dans la semaine) mais la soit-disant "reine de saba" du cned (je dis soit-disant car pour moi la vraie "reine de saba" c'est à base de poudre d'amandes!) très bonne et moelleuse ainsi qu'une tarte aux pommes à l'anglaise

j'ai les neurones en ébullition car je dois faire un gâteau pour la classe de Solea demain (ce sera ma fameuse noisettine sans doute) ainsi que des friandises pour la classe de Cassandre, demain c'est l'Arbre de Noël de l'école les friandises je sais pas trop je les ferais bien aussi je vais demander sa recette de carrés aux rice krispies à ma soeur (terrible des rice krispies des caramels des chamallows...), peut-être tenter aussi les pâtes de fruits à base d'agar-agar je prends vos idées et conseils aussi!!!

Ma belle maman la fait comme la recette du cned je pense car elle ne met pas de poudre d'amande!

et bah c'est pas une vraie!!!!