envie de cuisiner que préparez-vous de bon aujourd'hui ou bientôt?

arf, je n'ai pas mangé equilibré ce midi, et comme hier soir d'ailleurs.. plus de sous donc ça a été: taboulet, riz et jambon cru..
MHHH! si gordon me voyait..

j'ai enfin fait un cheesecake et j'ai suivi la recette de Cyril bah je le trouve plutôt bon pour une 1ère, très apprécié ici en tous cas (par contre c'est pas super léger au niveau digestion après...) les puristes m'excuseront mais n'ayant pas de philadelphia j'ai fait un mélange mascarpone-fromage blanc sur un lit de petits-beurres/canistrelli...

Pour dellicat et toutes celles qui aiment cuisiner !!!!
hier, j'ai reessayé une purée aux légumes verts.... et pas déçue... effet bénéfique contre la constipation pour mon fils Lucas !!!! (cet été, il a eu une cure de ratatouille, donc çà change pour lui) !!!! les légumes étaient : haricots verts, brocolis, aubergine, poireaux, épinards, céleri en branche, courgettes, et pommes de terre... elle avait bon goût d'après Lucas !!!!

effectivement je voulais tester un mélange haricots verts/courgettes/pommes de terre en purée

Je vais tester également mais pour nous car ma fille n'aime pas les légumes, ni les purées !

je fais un gâteau marbré pour le goûter

ralala le beau gâteau rose : http://www.magic-recettes.com/cuisine/gateaux-et-patisseries-guimauve-fondante-aux-fraises-tagada/799/18630.asp?xtor=EPR-19 je crois que je vais le tenter pour ma fête d'anniversaire en retard j'adore la guimauve (je voue aussi un culte aux petits oursons de guimauve recouverts de chocolat )

j'aime la cuisine régressive : http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/cuisine-regressive-recettes-1109.aspx

J'avais fait une bûche rose pour le jour de l'an : biscuits roses de Reims et pralines roses ! Je vous mets une 'tite photo :



Et mon fils avait eu un mot fameux en me voyant la décorer : pourquoi tu mets du tarama sur la bûche maman ?

Hier, on s'est fait des ravioles maison : chèvre basilic. Mortel!!!!

Dellycat a écrit:

ralala le beau gâteau rose : http://www.magic-recettes.com/cuisine/gateaux-et-patisseries-guimauve-fondante-aux-fraises-tagada/799/18630.asp?xtor=EPR-19 je crois que je vais le tenter pour ma fête d'anniversaire en retard j'adore la guimauve (je voue aussi un culte aux petits oursons de guimauve recouverts de chocolat )

j'aime la cuisine régressive : http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/cuisine-regressive-recettes-1109.aspx

La cuisine régressive, c'est quand même pas très décroissant !

Magnifique ta bûche rose Val mais il a raison le fiston ce serait sympa de revisiter la recette en version salée

Kenji je veux bien ta recette de pâte à ravioles!!!

Ce soir j'ai fait mes premiers macarons! Quelle misère! J'en ai sauvé 3/10!

C'était aussi une grande première entre la poche à douille et moi. Pas facile à apprivoiser la bestiole, du coup pour ne pas qu'elle se barre dans
tous les sens je l'ai accroché avec 3 pinces à linge sur mes doigts (oui je sais ça tourne pas rond là dedans!!!!)

Ma pate à coque était un peu trop liquide (j'ai battu mes blancs en neige à la main j'en pouvais plus!!!) mais le lemon curd (mon premier aussi, j'avais bien choisit ma soirée!) était plutôt pas mal

Je vous mets une ptite photo!

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Ha j'ai vu que Dellycat avait parlé de cheesecake un peu plus haut!

J'en ai fait un y'a 2 mois et comme j'adore prendre des photos de ce que je cuisine et qui rend à peu près correct, la voilà!

qu'est ce que c'est frais comme dessert un vrai régal. Je le fais avec du saint moret et la base biscuit avec du speculoos.

tout ça c'est délicieux

Ce soir je tente le crumble aux tomates; jambon et chèvre. J'espère que ce sera bon.

Mookie ils sont très beaux tes macarons, je veux bien ta recette ainsi que celle du cheesecake

Merci Dellycat

Alors pour la recette des macarons, je suis allée la chercher sur ce blog : http://nothingbutmaybe.canalblog.com/archives/2008/06/28/9688419.html


La fille est une dingue de cuisine et elle fait des plats juste trop beaux!

Pour le cheesecake, j'avais chopé une recette sur marmiton: http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_cheese-cake-gateau-au-fromage-blanc-inratable_20518.aspx

Le mien a rendu super épais parce que je l'avais fait dans un petit moule, mais quand in est gourmande c'est encore mieux!!!!

Mookie! au fait très jolie ta photo en avatar!

Pour le lemoncurd le mien est inratable et je le fais au microonde!!! après miam miam en tarte au citron j'essayerai bien les macarons, je vais penser à prendre ce qu'il faut durant les prochaines courses!

Merci !!!

La tarte au citron j'ai essayé une fois = j'avais raté la pâte + j'avais foiré le lemon curd + j'avais foiré la meringue = TRAUMATISÉE.

Du coup j'attends un peu avant de m'y remettre...!!!

Je veux bien ta recette de lemon curd Cat !

Cat, pour la recette de la pate, je ne sais pas car c'est mon copain qui l'a faite. Je lui demanderai en cas, je sais juste qu'il la prise sur marmiton.

arffff ce sont mes ennemis Marmiton, je suis une Toinetteuse moi, je rigole bien sûr

Pour le lemoncurd au microonde: https://etudes-dietetique.forumactif.com/parlons-cuisine-f59/le-microonde-ca-peut-servir-t119.htm (bah oui j'avais créé un post spécial microonde!)

Merci Cat . Je n'avais pas vu ce post.