Ration alimentaire... Les personnes âgées p.3

Bah moi, je le mets!.. l'hydratation des PA (pour compenser leur perte de sensation de soif) et les apports en Ca sont tellement importants que pour moi, cela fait partie intégrante de la ration.

J'ai tendance à mettre deux sortes de fromages dans mes rations. du fromage "classique" et du fromage à pâte dur (type emmental) car la teneur en calcium est proche du double. Désolée, je n'avais pas lu tous les messages. Je ne suis pas très constructive

, pour le "truc" de l'eau. Je ne la prenais jamais en compte dans mes rations. Je rajoutais juste un commentaire en bas de mon tableau. Mais, je vais modifier tout ça.

Il faut quand même penser que la personne âgée ne pourra peut-être pas boire autant d'eau. De plus, les eaux très minéralisées peuvent provoquer des diarrhées.

Agnès

Ben, moi je me disais la même chose (en pire) pour le lait...
Car 500 mL, j'ai beau adorer ça... je trouve que ça fait beaucoup lol
Mais je pense qu'en jouant sur fromage à pate dure + PL + eau sans excès de chacun ça doit être possible!
Je vais donc essayer! Et je viendrais mettre mes quantités ici voilou :p Merci merci!

Pour le lait aussi... De toutes façons, globalement, je trouve la ration trop élevée

En ce qui concerne le lait, on retrouve ces rations au cned mais également dans le doin...
N'oubliez pas qu'il s'agit ici de la ration... Pas du menu... C'est du standard, le lait et autre peuvent être emplacé ensuite par des équivalences, si non bonjourl a monotonie des repas!
Pour les eaux, il vaut mieux choisir les plus minéralisées en Ca. Par contre ils nous ont dit de ne pas la faire apparaitre dans la ration et plutôt de l'ajouter en commentaire.
Alors je ne sais pas...

Je suis d'ac avec toi Saphire mais même pour la ration homme (donc MJ plus élevé) il ne mettent que 500mL soit 250mL et 2 yaourts (plus le fromage qui est à part). Ce qui rajoute un produit laitier et ça me semblait bien... mais en faisant ça je n'arrivais pas à trouver assez de calcium. Bon j'essaie la et je vous mets ca dans 2 min!

désolée j'ai pas tout lu donc si ça se trouve je fais un hors sujet..

Tu peux mettre 500 ml de lait + 1 fromage 30 g et parler en équivalences lait/Produits laitiers

pour augmenter le CA oui certains fromage sont plus riches mais les fruits et légumes sont la deuxième source de calcium de l'alimentation..

je crois que je suis à côté de la plaque

Alors :
Lait 1/2 e : 250mL
Yaourt : 250g
Fromage : 15g
Fromage pate dure : 20g
VPO : 100g
Pain : 50g
Féculents : 100g
Légumes : 300g
fruits : 300g
Marga/beurre : 20g
Huiles : 15g
GS : 35g
eau (contrex) : 800mL

Ca = 1348 mg

P = 14,3% AET
L = 32,9% AET
G = 52,8% AET

AET = 6774,7 KJ

c'est trop peu pour le pain..y'a plus de dents désolée, ça m'a échappé

le fromage c'est ou 30 g mais pas 15 et 20 g...enfin avis perso...

Il faut augmenter un peu les légumes 500 g

c'est sur tu es tombée sur le bon AET...

Donc je recommence! huhuhu
Je dois enlever où??? lol car pour avoir 6,7MJ... faut enlever... mais si on peut rien diminuer huhuhu

J'augmente légumes et pain et je diminue les féculents?

bouche cousue quand tu trouves je te dis

rooooo la vilaine! huhuhuhu

Et question subsidiaire... si une PA fait des coliques néphrétiques on fait comment pour le Ca?

héhé..si et si et si....il y a des médecins...

tu en es à 6.7 MJ...j'attends

tu verras ça l'année prochaine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Chaque chose en son temps brenda!

Bah non mais c'est que mon papi s'est retrouvé à l'hopital cette semaine

Bon alors essai n° 90210blablabla lol

Lait 1/2 e : 250mL
Yaourt : 250g
Fromage : 30g
VPO : 100g
Pain : 80g
Féculents : 80g
Légumes : 400g
fruits : 300g
Marga/beurre : 20g
Huiles : 15g
GS : 35g
eau (contrex) : 800mL

Ca = 1246 mg

P = 14,1% AET
L = 31,6%
AET
G = 54,3% AET

AET = 6751,1 KJ

Et si on me dit qu'à l'exam faut de 35 à 40% de L je m'arrache un bras!

silence pesant...tadaaa...

alors pour voir si tu t'es plantée ou pas..il faut que la répartition soit correcte, peux-tu me dire ce que tu donnerais à cette personne au petit-déjeuner?

J'ai peur... le silence est pesant

Trés pesant.....

Tes féculents, ils sont cuits ou crus?
Si cuits, ça fait pas beaucoup et je ne trouve pas la même chose, et pourquoi 800mL de contrex?
avec 4 PL et une alimentation équilibrée, tu les atteinds les 1200mg de Ca?

ohoh elo..ou es-tu??

Non, j'atteins pas les 1200mg sans l'eau (l'eau apporte 230 dc pour la même chose il faudrait que je rajoute au moins 200mL de lait...)
Sinon, les féculents c'est crus bien sur!
Donc entre 160 et 280 g cuits (et 240 d'après le CNED qui préconise le facteur 3)