Les recettes testées

Je trouve pas dans le doin...
C'est dans quel chapitre la mousse au cned ?

Par contre pour le gâteau de semoule, ils mettent 200g de semoule pour 125mL de lait et 1 oeuf.

Avec les soufflets il me semble que c'est le chapitre sur les oeufs...

Bon alors,
pour les quantités du cned, j'ai bien 2 oeufs pour 75g de chocolat mais ce n'est pas précisé pour combien de personne? A mon avis plus d'une... (tu ne manges pas comme ça 75g de chocolat + 2 oeufs crus à toi toute seule! ^^)
Dans le doin je ne vois rien sur les purées ni sur la mousse au chocolat, par contre j'ai une mousseline de carottes: ils donnent pour une personne 120g de carottes et 100mL de lait. Ca se vaut avec le cned en quantité je trouve.

Donc c'est bien ça Elo, 6 oeufs de ma recette pour 6 ! donc on s'y retrouve !!
Elfy, le mien il mange la moitié d'une de 6 oeufs (un goelant je vous dit)

Merci les filles! Donc j'en ai fait pour 6 et j'en avait fait 4 portions huhuhu ah! Ca tient au corps!!!

Tu vas bien dormir !!

J'espère !

alors bien dormi?????


yasmine : cest de la T65 que jai
je ne savais pas que cétait T45 pour le roulé ou autre je pensais T55 je vais revoir ça mais cest possible que ca vienne de ma farine alors
et puis en sans gluten jutilise de la farine de riz mais semi-complète donc ca absorbe plus cest sûr mais pour les autres recettes même quand je prends de la T80 ya pas de soucis

En patisserie, je prend toujours de la t45 si non c'est du bêton, non ?

ben écoute je travaille svt avec la TB0 et pas e soucis
sf pour la génoise et autre je descends à T65 par peur d elouper mais jai jamais essayé avec la farine bise
mais cest vrai que pour le roulé je dois rajouter plusieurs cc d'eau donc j'essaierai avec de la T45 pour voir sil y a un réel changement

Elodie0210 a écrit:

La purée Crecy.... en quantité... il n'y a pas d'erreur?
75g de carottes
75g de pomme de terre
Vous en pensez quoi???

Bon ça y est je l'ai faite !!
C'est sur la quantité n'est pas énorme pour 2, je dirai 1,5 grand maximum. Une portion pour mon homme.
Je vais commencer à me demander si je ne mange pas comme un orgre...

Non c'est une portion pour 1.
Mais moi j'avais multiplié par 3 et on a tout mangé juste moi et Noéllie

saphire a écrit:

Elodie0210 a écrit:

La purée Crecy.... en quantité... il n'y a pas d'erreur?
75g de carottes
75g de pomme de terre
Vous en pensez quoi???

Bon ça y est je l'ai faite !!
C'est sur la quantité n'est pas énorme pour 2, je dirai 1,5 grand maximum. Une portion pour mon homme.
Je vais commencer à me demander si je ne mange pas comme un ogre...

tu m'as trop fait rire..

elfy

testé et approuvé:

-mardi le tapioca au lait
-aujourd'hui le boeuf aux carottes (technique du braisé)

Alors j'ai fait les courses et acheté : Tapioca, semoule de riz, maïzena, fécule de pdt enfin tous les trucs que je n'utilise jamais...
J'ai prévenu mon chéri qu'il allait faire le cobaye et il est content...

Vous avez gouté les perles du Japon?

çà ressemble au tapioca je crois

bizzz les filles, je vais téléphoner pour continuer mes corrections de mémoire.

en méga plus gros... beeeeeuuuuuurk

C'est du tapioca ça non, mais je crois que c'est assez gluant...

Très... on a l'impression de manger des yeux huhuhu